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 原料
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, j0 G! `4 o! J: i8 U& P% i 面粉500克，猪肉水饺馅500克，茴香菜200克。
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6 J, r* h- Q8 h" N 调料2 [( R; @" ]1 b$ r0 K& ?% l+ `0 L
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大葱30克，香油10克，盐3克。) {# M0 p9 S4 N8 K# Q4 @7 C( D$ }
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制法5 m( ?/ D; Q, C3 u7 E
$ B% P& f; R# f% K$ \0 | g 1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段，大葱切指甲片。( |4 l5 s& ^: G; J$ Q) ]+ n/ q
W7 w& J5 R! e; I p' H$ A 2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中，用香油拌匀，加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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3、面粉加水揉成面团，下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮，包入制好的馅心，下入开水锅煮两分钟即成8 I. E& o9 _2 b+ x- X
6 w' @6 [$ u, k3 u- G2 c* O[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-5-24 19:09:23
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