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原料
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面粉500克,猪肉水饺馅500克,茴香菜200克。
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) y% R8 G% m* y* d; ~& M1 i) p 调料
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大葱30克,香油10克,盐3克。( H/ r$ ~2 B3 D& h2 `. W
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制法
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1、将茴香去根清洗干净切成3毫米的小段,大葱切指甲片。. Z0 c2 ^$ n" R; H2 I% o, @6 R
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2、将茴香段与大葱片同放到拌菜盆中,用香油拌匀,加入盐再同猪肉水饺馅拌匀在一起即成。
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3、面粉加水揉成面团,下剂后用擀面杖擀成中间稍厚的圆皮,包入制好的馅心,下入开水锅煮两分钟即成) N8 |$ z7 ?4 Y0 d0 k
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[ 本帖最后由 smzhu 于 2008-7-5 02:12 编辑 ] |
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