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减肥菜谱,夏季减肥菜谱
7 _9 x" x/ d& S; X$ e& {6 C, F减肥菜谱有很多种这里介绍几种实用,效果好的.& }5 C5 o+ |' p" ~* D; U
这里介绍几样可以减肥的菜谱以及适合夏季减肥的菜谱,在周末可以做一顿丰盛而又有助减肥的家庭聚餐。
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双西合璧
. H7 k5 k1 c6 e 特色:红绿相间的得当,照样眼前一亮,营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起,让人很有食欲,而且酸酸的很开胃呢。 原料:西红柿2个、西兰花2棵、油、盐、鸡精 适量 制作:
A3 @/ L" m$ c, U 1. 西红柿洗净,去皮,切成半月状。
0 P& |( y" P5 b# v 2. 西兰花洗净并掰成小朵。 F, K9 N! V' p* O+ B( K1 H
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。1 d1 q7 G2 S) B3 x% f) ^& ?
小贴士:
+ G1 N6 H' d; k( g1 C 1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
. E0 [. z, c F3 r 2. 这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是减肥的佳品。4 G2 r D5 v2 f! ^
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双菇凉瓜丝
# `6 f) w& G+ g. E7 ~( y原料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100克,酱油、姜、糖、香油适量。4 {9 a' l. R9 F4 P
制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒片刻;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。2 V- W* \& O. D
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。 8 ?1 B7 Q, S% ]" ~* g9 ]* I+ |( ?- h
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丝瓜发菜笋汤 9 E. M- V3 A9 Q, T4 U
烹调方式:笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4~5碗水烹煮、调味后上。7 B7 p$ Z6 o, z4 O$ X) G
0 ]$ @( b% W. l4 z" _ B: @- G: t+ E香菇酿豆腐
$ E+ N! `! J4 E+ l原料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
7 N: p; s8 d# c3 I x$ M8 _3 l制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中间挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。0 R1 m. l) v. A3 T. d$ x
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 " s4 ?/ _8 |/ I, y$ H: q( u t
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香干炒芹菜. N9 g7 a, |8 V8 s
原料:香干3块,芹菜300克,小葱1根。5 z1 i: K, I6 W8 ~6 {
调料:清油、料酒、精盐、味精适量。! B) Q4 M. e- X+ q
制法:5 z2 d4 ]0 E3 K5 Q A$ h
1.将芹菜去根、去叶、去筋,洗净,切成寸段,粗茎切成两半。
9 {4 X4 k! Y6 N) Z" s 2.香干洗净,切成干丝。小葱洗净切成葱花。) H' Z6 z- P: f
3.坐锅点火,加入适量清水烧沸,将芹菜放入煮3~5分钟,取出沥干。3 u. W( o* [- z8 o+ a. e$ k
4.锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入葱花煸炒,将芹菜放入炒半分钟,再把香干倒入,烹上料酒,加适量精盐、味精,翻炒几下,出勺装盘。
% J6 O2 O/ s2 s U. \# j% C特点:清淡绿脆,味道鲜美。6 s$ N) h5 c2 e% R2 M7 O; z8 k
9 a: n% t) X" e6 i枸杞烧鲫鱼
$ _- @+ G# Q# g$ M# M$ C* ]. _原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。0 ~$ w6 k! h" ~* T
制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。
0 Q7 V# Q9 }1 r' Y4 Z3 m功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
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2 S0 F: G. \, {8 m( y% `木耳豆腐汤
5 }% `! Q3 I4 C6 q+ d' m/ v原料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。* y. T+ L( z S, `3 g; D, ^
制作方法:(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。3 q {0 N% b( d0 q# Y; K( U4 i" n
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。 |
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