海米烧冬瓜

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5 l/ Q! O, t( ~' y原　料：
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　　冬瓜500克，海米100克，香菜、木耳、盐、料酒、葱丝、姜丝、鲜汤各适量。
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" N* M  L2 x8 m3 L# ~6 T& l制　作：
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　　① 将冬瓜去皮、瓤洗净，切成长方形片；海米泡发，木耳泡发洗净，香菜洗净切小段。

　　② 炒锅注油烧热，下入葱、姜丝、海米煸炒几下，放入鲜汤、冬瓜片，木耳、盐、料酒，烧至菜熟，汤白，加入味精，撒上香菜段，翻炒均匀，出锅即可。

特　点：
  S- U& f3 `- c" K2 s6 @& p
% O- c. @3 _7 s8 i　　汤清味鲜。