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美式牛油纽扣曲奇

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发表于 2008-8-5 17:43:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  【用料】
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  无盐黄油100g,低粉100g,蛋黄1个,糖粉65g,盐2g
& Y# ~5 c' v" k" I$ H- V3 }! d* |, o  I( X/ `6 {: G; M" W, |
  【做法】
7 {" p0 h) X* Y. Q: o* v9 U3 k5 X0 Q# B: b
  1.低粉和盐过筛放入融化黄油拌成面粉粒2 _: d7 H9 S& Y5 z4 P2 _

1 ~  ]( \+ b. L2 |( H2 n) k  W  2.加入过筛糖粉和蛋黄将面团拌匀成光滑面团
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9 b3 E  n$ F7 h$ l: a  3.放入冰箱冷藏20分钟
- J5 @' M3 a$ m! J0 T( ~1 [
  a+ v4 M  C7 y  h& k  4.将冷藏后面团擀平,用模具刻出自己喜欢的造型即可, z% w# l( @+ c0 E
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  5.烤箱预热180°,烘焙温度180°,烘焙时间10-12分钟

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