三文鱼可乐饼

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材　料：
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三文鱼排  1大块 (340g)

马铃薯     2个 (160g)

干燥parsley  少许  

" N* o! {' s- O调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

面粉  适量

1 i- t7 ]( e- z/ v橄榄油  适量
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( u$ w) T( t) N- h  h配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜

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做　法：

& s7 b7 y% |+ x6 d+ c- ~5 ~/ ~2 V1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软

8 v2 Y; }5 s1 }1 d! F2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
3 W* M+ N- }3 ~. Z' O
5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉

6 h. E$ g% H: J+ l* Q. [6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。