三文鱼可乐饼

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$ d" ]( V' c% _2 v材　料：
: s) H& q9 f: c2 Z# A( [
' N5 t( `7 j# g9 j  x三文鱼排  1大块 (340g)

马铃薯     2个 (160g)

3 K$ Y! O3 b% v7 @! H0 S' `6 a干燥parsley  少许  

调味：盐、黑胡椒粉、蛋液(半个鸡蛋的份量)

4 u6 N- ]* W7 w: s& a9 {; j+ M面粉  适量

/ M' L1 N0 n/ A. V8 g3 }橄榄油  适量
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1 g  S0 R& b0 s) J9 m% Y配菜：芝麻菜(rocket) 或自己喜欢的沙拉菜


' g5 v6 w+ k! ]# f做　法：

1. 马铃薯去皮，放入滚水里煮20-30分钟至软
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2 g4 k& r8 p/ [' v; i; s' s& f2. 把煮软的马铃薯压成泥，待用

3. 三文鱼排切成小丁，加入马铃薯泥里

4. 加入适量的盐、黑胡椒粉、蛋液混合均匀
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5. 分别抓一陀混合物整形成为汉堡牛排的形状，表面沾上面粉

8 U* z  `9 T5 m, d) N" O6. 平底锅内加入适量橄榄油，烧热后轻轻放入鱼饼，各面煎5分钟即可。