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米饭250克,羊肉100克,芹菜少许 o- X2 D0 K8 A
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辅料:
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酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量
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/ b6 [1 X7 j* V, t0 i1 W9 w 做法:
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1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。
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& m; @6 v$ Q# w9 h8 a; i) A" n 2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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1 i' J) }" V |6 _ Tips:
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$ T1 G. x) a# N# y7 v' B, J 这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |