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原料:8 \" K8 D" T5 \- d% m$ Q
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米饭250克,羊肉100克,芹菜少许& m9 U }# t5 O2 q
' O: Y' D& E! ~8 N 辅料:
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酱油、料酒、姜末、十三香、盐各适量, _" [, A1 A9 w' B; v& v- R$ o2 v
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做法:
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" o0 F- r( C9 M7 Y' B5 k3 Y! u 1、把羊肉切成小块,放入碗中用酱油、料酒、姜末、十三香调匀腌15分钟;芹菜洗净切末。! Z) I7 ^ L4 W% B7 T5 v: [ P
S" w0 k! W* K 2、炒锅内锅放油,待油热后将羊肉下锅煸炒,出香味儿并炒至七成熟后,加入水和米饭,水以没过米饭为准,用大火烧开,改中火煮一会儿。待肉熟,再略微放一点盐,撒香菜末,即可出锅。
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Tips:
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这“羊肉烫饭”别有风味,制作起来又非常简单。根据个人口味,还可以加胡萝卜或其他青菜,营养更全面。 |