鸡茸芦笋的做法

137

·配　　料:

% p; K) i3 d5 |' g* v. M青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12
小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。
7 t1 l& S) ^3 ]9 C
% Q$ e. B6 N: H: t·特　　色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。

4 c3 a% h* s( W( |·操　　作:

1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
4 r1 D3 U9 G) T, t3 z3 l# {波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。
+ a/ J, y# Z/ E9 t$ C
2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。

' z6 L. w( L* T+ h5 V3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入
  M4 ^7 k1 }$ k$ p# o7 Y火腿末及香油淋在芦笋上即可