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·配 料: / P9 k6 @, J9 K( x# k
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青芦笋450克，鸡胸肉150克，火腿末1大匙；盐12小匙，香油12小匙；色拉油1大匙，水3大匙，胡椒粉12
+ i' H' X$ v6 D" T# x小匙，盐12小匙；玉米粉1大匙。
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. Y& ]6 i, N/ B·特 色：鸡肉鲜嫩，滋味醇厚。 * c+ D/ x. x$ T/ V
5 [% V6 i& p% P; i. _·操 作: 7 f2 q) D8 ?4 @; N ]+ j q8 J# X; h
- {( q1 t3 }# @# s7 W z9 Z1．芦笋削去梗部硬皮，洗净后交错放入微波炉耐热袋中，加盐和3大匙色拉油拌匀，松绑袋口，以强微
1 Q* [% i& O) B5 H# u波4分钟煮熟后倒置大盘中备用。 ; k7 W# U, l5 ~1 l ~, i
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2．鸡胸肉剁成泥，与色拉油、水、胡椒粉、盐拌匀后放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。
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6 }! a3 s. {3 A7 J3．取出鸡肉泥拌入玉米粉、水，以强微波1分钟烹煮，取出搅拌，续以强微波再烹煮2分钟，再取出拌入& P: H9 I+ A6 {" H
火腿末及香油淋在芦笋上即可 |
狗仔卡
发表于 2008-8-14 16:47:09
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