魚片粥的制作材料:
! ~" u$ q9 i, {5 p$ `; I主料:鱼片100克,粳米100克
0 v y9 @8 @3 X4 u# T9 |% b. |调料:熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。
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# B4 K( p* ?; B, Q1 W& ]魚片粥的特色:
2 p) l5 J( X# K4 w$ k适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食: }4 @- Q E! B* W4 G" w
魚片粥的做法:* O4 M& x$ ]+ u- R
将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。
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5 T7 P5 `% u' d% \" V! E: f6 P沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 |