魚片粥的制作材料:
* N# N* K9 P: Y; u0 G4 g主料:鱼片100克,粳米100克
6 h+ `# L+ A6 _ t+ q& ]9 N调料:熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。: K3 @3 }$ C$ n, o2 I- z9 T
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魚片粥的特色:
6 x- p, Z ]$ ~2 a适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食
# ]3 Z, p" I d# ]魚片粥的做法:
) P S+ W* ]0 | X; [. H) W将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。 / y4 Q# w% m1 l% X
' ]% }: {: E% t- v1 U* a' R沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 |