水梨粥

137

水梨粥的制作材料：
主料：粳米100克,梨400克
) z- [/ U+ i) H+ i: i
3 o. l! C% E, [水梨粥的做法：
1. 将水梨洗净去核，切块；
( ?1 E; I2 S2 N3 C! ^3 z2. 粳米洗净放入电锅中煮熟备用；
3. 锅中加入1000毫升清水，将梨块放入煮20分钟；
4. 加入煮熟的粳米熬成粥状即可。
# ~% K  T$ \, ^2 ^健康提示1. 润肠、活血；
2. 梨味甘、微酸，具有清热生津、润燥化痰之功效；
) ~/ y0 k$ m0 y' O3. 与粳米同用，有增强清热润燥，生津养胃之功效；
5 q& d& K2 n* R& N( _2 i# |9 [4. 梨含有丰富的维生素B群、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有机酸，同时含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多种人体有益的营养成分。
5. 如果有寒咳症状，还可将水梨去心，加川母炖煮服用。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”