豆腐鱼

137

材料：鱼一条、大葱一大根、豆腐一块、蒜四瓣、生姜两块，胡椒、味精、盐、干淀粉
- r( t3 Q. V( i
" H4 B2 U. |8 y  b+ e    1、鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片；
+ _# c& p7 B/ m" b% Q. Y( V7 C9 v+ }
, C% M# f& P% F  d! x    2、锅中烧油，油热放入鱼头，稍微过一下油，这样煮出来的汤才会更浓更香；
# c7 c* I8 r9 w: k1 |
    3、再入大葱段，翻一下；
+ e- L0 M1 ]( B, i
    4、轻轻地放入豆腐后，加入水，加入胡椒；

    5、水开后，将鱼片一片一片地慢慢放入水中；
8 V" @2 W, U, N& s8 k8 ]7 [
    6、盖上锅盖，水开后五分钟就好了，要不鱼煮老了就不好吃了，再加入味精和盐就ＯＫ了。
( o% B  S7 A3 W) l! a6 A1 f
4 f6 @8 K% L! R$ s+ v/ a+ Y

SSYYBBSSYYBB

最有营养的一款汤