材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。- o/ u( M; A0 {2 c
) a: C' f) \; Y) `( f4 H. I: @ 2 ?9 g/ p: z t; G$ Z) |3 C7 g9 t/ J9 u1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。' s. V. t- ]7 q& G2 y, c - m9 L$ j1 s. n) x- g( X e/ E
2 L8 A( ]$ r( A8 L3 w! N 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。( t; Y% k2 L/ c) j5 P 2 Z. t# D' |1 F. }# O4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝? ' L. a; l7 I) E' u