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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。4 \5 G2 c$ y' R
2 E+ {3 v3 S, r0 Y

4 a. ]% u8 T7 l! g+ U1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。) W5 ?0 `; I  k+ l8 d0 q/ t

  q0 d; t: P! D; I1 r9 r+ ?* a- T. b- V6 ?4 y* A

) O4 r. Q" q' T2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 ( q) L' I% }6 I6 g. i/ i7 m
1 e  L  Z/ v+ h2 m: w$ z
    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。
# o! W- }8 [9 F- \, G: q1 y& z' v& }8 u: H3 l4 @
4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?
+ U# Z8 _) F2 Q
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看; i$ |+ t) J+ _" |2 M2 H
向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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