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酸萝卜老鸭汤的做法

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发表于 2008-8-17 09:11:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
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, Q; J" n0 e$ P0 [% v. s1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。$ F/ B$ U7 H$ Z
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0 @: ~1 e: M% o5 \) c: I' ?; Q2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)) @5 A. J. c) C* u9 G3 O: r

. S) w" H& w9 N) E' i3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
# q4 C. p! s1 y. }$ \; Y# J  z  p& Z8 T- U$ |. w' @9 S, N% D6 q) R
    经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。. N/ o  G: o' a( U- g
6 s  n3 O$ U* n& K- b1 H, _8 A& m
4、怎么样,这就是做好的酸萝卜老鸭汤了,尝尝?. p4 V9 o! x# B$ ?) r$ I% z7 T
发表于 2008-11-25 21:50:05 | 显示全部楼层
回去试一下
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发表于 2008-11-26 02:29:54 | 显示全部楼层
好好看
1 N3 W1 p4 n+ ~5 i0 K& Q$ u" o, ~5 \向吃
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发表于 2008-11-26 14:22:20 | 显示全部楼层
试一下
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发表于 2008-11-26 19:46:00 | 显示全部楼层
哈,这个霸道,哈喇滋都挂了老长了
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发表于 2008-11-29 11:18:43 | 显示全部楼层
不错的,学习了
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发表于 2008-11-29 12:26:42 | 显示全部楼层
开饭了
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