冬菇苋菜汤

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冬菇苋菜汤的制作材料：
: K5 W+ d6 w) h1 Y( f主料：香菇（干）50克,苋菜(绿)500克
# u8 G# I& @2 c( j6 F( R  P8 r调料：盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克

冬菇苋菜汤的做法：
/ L% D7 p9 x; B' H. A  z7 m1. 将冬菇用温水泡透，捞出。原汤留用，然后将冬菇用清水洗遍（以无沙为准），剪去洗净的冬菇的根茎，挤干水，放入大汤碗内，加糖，细盐和少许鸡油拌匀，然后加入少许泡冬菇的原汤，再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片，上屉蒸约90分钟取出。
" W0 D+ x% B* K6 L2. 苋菜取嫩尖洗净，用开水烫一下，然后用手将其轻轻挤干。
3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇，分盛入两个汤碗内，每碗再注入汤，撒上苋菜即可。

9 q. ]. V- V$ A健康提示冬菇滑嫩，苋菜清鲜，去湿利尿。
+ Z* g8 C) v! v" H食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。