找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1201|回复: 0

冬菇苋菜汤

  [复制链接]
发表于 2008-8-17 09:24:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬菇苋菜汤的制作材料:
/ t" @1 z/ p* f, r7 Y; n主料:香菇(干)50克,苋菜(绿)500克6 w6 R& h- c8 \
调料:盐5克,白砂糖5克,大葱5克,姜3克,鸡油10克,胡椒粉2克& l* m* X$ b; P6 F8 d

* B, D* H' x: J% x7 P冬菇苋菜汤的做法:
. `3 N% @4 d- b# X  `7 F1. 将冬菇用温水泡透,捞出。原汤留用,然后将冬菇用清水洗遍(以无沙为准),剪去洗净的冬菇的根茎,挤干水,放入大汤碗内,加糖,细盐和少许鸡油拌匀,然后加入少许泡冬菇的原汤,再加入鸡清汤1500克、葱段、姜片,上屉蒸约90分钟取出。
( Z1 _% T4 S6 |! Y) X2. 苋菜取嫩尖洗净,用开水烫一下,然后用手将其轻轻挤干。* \, i: p# N( I/ f, y2 j
3. 将汤碗内的冬菇汤和冬菇,分盛入两个汤碗内,每碗再注入汤,撒上苋菜即可。
8 A9 ~, [" d6 B% ^8 K; Z  L; Y6 w+ S; o% @: e+ S. x" M5 P$ r
健康提示冬菇滑嫩,苋菜清鲜,去湿利尿。
6 }! d# M5 I# ~. T# C食物相克苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-8-3 11:42 , Processed in 0.053570 second(s), 5 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表