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辣白菜的做法
9 M' i" @5 T$ T2 s7 |话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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" c" o2 @/ E7 U5 b+ }* T2.腌了半天后，挤掉水分
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3.准备好：姜，蒜，苹果，梨! O# B1 F* R. C2 w3 C2 u1 N- p
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+ K6 m% D! C# L4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可5 x' y, N2 |$ n d8 N7 e& R4 |% X& z- \
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5.辣椒面，盐，味精
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# k7 {; K x# x/ | 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀- J8 L( d' {* J
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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: `: G7 n% ?& c' x8.搅拌
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& u1 t2 r* |1 P8 q) A9 j9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹" g( y- N- \' b8 h* E2 U9 u
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# D0 S. w/ K Y8 D( _+ w9 q1 F 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套2 ]1 f6 `1 K2 Q4 N8 @! d# S
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11.整棵都抹好了" r* M, }: F8 v- V& S
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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0 A: M- E/ u9 R& O) o/ c* e) ?13. 3—5天后成功
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. y' ], T1 ^$ X: Q14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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