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辣白菜的做法
7 [2 J: e; Q3 o' z话说这次去东北玩，发现这个好吃的
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+ H2 d: W1 j, z+ Q) m* i1 R韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。% S d7 G8 h; d1 G# V: B
" G# O. n y e, _0 z7 U) { 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
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2.腌了半天后，挤掉水分5 p8 s+ e6 c9 i- |
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& [( x+ C. q3 M& f' U+ D: j3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可+ @3 X4 ~! x- O0 W Q% Z
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' l% X4 }7 p+ |5.辣椒面，盐，味精+ v4 u2 t3 E$ q8 h
" Y9 [; X$ |* R2 ` n 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度0 K8 q' l" u% ~+ y, ^2 h. V) [( |8 j
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: S k) Y& \& Q; D& j6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀' T4 n( f( M. j: `
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7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌 b4 x2 n+ _) T- @" H$ T7 G
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! W% N3 _" Y& t9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹; W6 l" k9 U9 J
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. Q l5 y' P K: N+ f! f" V5 s 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
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11.整棵都抹好了7 u V( ~8 r" A. N, C( L
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& ^- h0 L1 a# L! q+ N% {* f3 F& W5 c 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。, k A6 Q% y' o" q. r" s' @; R
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$ ]7 ^8 B+ f a4 V13. 3—5天后成功9 o8 V2 X9 S1 @5 r3 z3 ^, B L
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7 H2 z) c* f3 P14.最后装盘
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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