|
|
辣白菜的做法
1 [( B, R p) ^& Q话说这次去东北玩，发现这个好吃的! o5 d+ T; d8 g
9 r, ^' w/ a7 R$ ]
: g( F, u- \( w( y% Y% y' `9 s- S& V韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。$ e) u1 n0 q9 I
7 }7 d' z3 {" ~+ e
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油" e, g6 B& H5 U+ C0 C
' \- |" \( ?% [$ V4 c: A( H
2 k2 h; Y- v# k4 |- e% o# [- f4 c2.腌了半天后，挤掉水分
# ~. N% S9 Z: N2 }4 D 4 ?7 K' `* X! ^+ B G+ U
; \ Q% Y6 H- U3 d1 P- ]
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨8 o' F# ]- E' r1 R' c
 / G% [% K, g3 s6 W+ W4 d
2 A% H: W1 U5 O2 @2 z! r3 Y4 r% \
4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可, t7 [; m6 {6 v" T. n
 : J m! H% L& {6 z5 G S6 v6 t
0 Z4 c0 D& r, b: v) ~" }$ s
5.辣椒面，盐，味精
* ]0 `4 s: r0 L, i8 t- F, I
Z6 u6 Y3 c7 {) p' O6 i 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度- P! s* b1 E3 N; v5 K& o
0 m- K$ W. R! ^+ M
. C7 X. V% m I, w4 L/ n9 u6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
1 ?, b) m6 P8 L M& B. B6 M' N 9 B0 ]- B0 c0 I
+ x1 m2 ^! y" q, r7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
+ B5 D' T) T3 K: W4 O
! v+ P0 X- ]1 t: a) |3 l4 y$ q E7 r- |1 U, q# z' n
8.搅拌% |+ G) n% }$ V$ r# _4 h6 \
2 k7 p6 g* {, B5 U$ K0 R V" ^9 L+ |% o! h
9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹7 Q- q5 o$ W* D, j A* o2 C6 U( v
- E. E/ S% A. f9 B# A. R% a
0 I5 s( l- w' ]- z# p, U5 B 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套0 [8 R! q" L; L8 d
. O0 n/ V& V: p" @6 ]0 U9 _
( ?. f7 N, S/ U" P7 i/ H8 \11.整棵都抹好了+ H1 m& K/ m F1 Z* d6 V+ ~" K/ l
 $ ?* r% N$ Z% d% N0 S- c( m
) r, s4 {5 Q2 n, ^' e 12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。2 x% e# H8 [1 ?% @
1 [0 K" b: |2 I2 q; v* p4 Z6 W. U( s" a- g
13. 3—5天后成功
; C* ^. N$ A0 ]5 R
8 f" M- q4 T' \, P9 V3 A, B* u/ h7 h2 L+ Z
14.最后装盘
" S5 x7 Z! d, P3 r! I |
|
狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡