|
|
辣白菜的做法
2 D* k5 I, H l' ]6 \! `: i; q话说这次去东北玩，发现这个好吃的- d) @% y A) Z0 E: h. x" I3 P
6 x$ Q; G" G0 ?" G4 T
2 C- ]& O; L5 P7 n" @韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
/ l% v# p8 F0 t( s3 I3 L& [/ { Z* r; |2 w9 i. a8 l
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油9 s6 q* _. w0 g
$ P: I8 R- l; s( i3 w
% U% _. o+ ]! n7 g' a7 S' M( \- k2.腌了半天后，挤掉水分
$ Z ]0 ]3 x; k5 q, Q # t7 M {$ P+ X( {3 p
8 i$ N- Z1 u0 \/ k. z$ ?
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨
4 m$ l9 v ~4 v, ]8 @: V8 T 1 C# U4 G3 f, u0 y8 }
* m# n8 j/ C+ S$ f3 {# z4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可' p' w0 Z' V" \' Z: m
6 j# j/ i/ \7 y3 a5 ]- g) ^1 `
7 M' r0 T6 S- m4 c+ q" V5.辣椒面，盐，味精* \$ x: O. N; l" c) o
% D. l% v+ x" W0 H! v- n" w
辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度$ s' Y+ C& N3 n5 b! \: h- t
& n) z4 [( d8 z1 c) b6 Z! N9 n B& m1 v3 }
6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀8 y/ c$ c, i3 c8 u
 7 m% k- @! ^( Q8 C& V
. X: Z0 n& D4 t7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
H3 E! h0 h) C 4 f. ~; g2 r) @( P) `( U3 D3 F% ^( {
; G& i) R2 M s
8.搅拌, k( }* Q9 G, ?9 n1 E
; J. ?; ~& D+ D: O: Y' O. b: {2 b
/ Q+ E7 C; h& z# U7 O9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
, v5 c3 u5 W+ t " v) ]1 v6 e' `/ p' l
8 D" ~$ E7 c6 ]& L1 u; d
注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
" G$ a# z0 z1 m! m
0 M( X5 b' i4 W2 `
" U! z7 X9 ]% r11.整棵都抹好了
) X/ N1 X u& k8 L- i& g9 \
$ O* H! g; x" U, S8 H" h, v5 d8 b1 F7 E+ r
12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
3 N: C( D$ u# b% \, X7 r2 u* I4 k
+ ?8 t& H9 b, [3 W: J& u
/ ?9 V- I0 j, f$ N- ^9 w13. 3—5天后成功
. [. P8 H3 a- T; K" A6 x9 S . [2 v7 k7 O5 F* j1 U
2 T0 F0 l( A8 |
14.最后装盘/ k/ t. u' c1 F, i3 g
 |
|
狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡