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辣白菜的做法9 I5 r2 \! J, L9 G+ `* {
话说这次去东北玩，发现这个好吃的5 K6 S% F3 i8 r' ~9 @
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& j- E5 [' z. Q1 _; Y! U韩国美食辣白菜的制作方法(简易版)（转） 1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油% K) X2 t" W3 a
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* V: e+ \0 g# B# K4 a2.腌了半天后，挤掉水分
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5 o* }% d9 I! r: F) o' K5 o. |+ y3.准备好：姜，蒜，苹果，梨0 Z" {8 g4 [* m
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4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可( o! k$ t% e R" G
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5.辣椒面，盐，味精
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; a/ X9 M7 o, I3 d1 m! s 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
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+ E( T) q6 H- p, ^, C9 [+ D# w' I6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀
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; q: [7 Y6 i: y3 Q) l# f% i7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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# P/ q9 W- B1 z: M- u6 g4 K8.搅拌
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0 n r0 Q, f4 d! `, ]$ _! z* V1 s1 n9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹! y2 o, X4 y+ R8 C* V. N3 B& J* ~! [; p
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4 c6 o3 U0 n) L& o 注:一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
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- A0 {9 a# M: n) r7 S7 o11.整棵都抹好了% x/ J5 D, o2 R2 V. [$ ~
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12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。
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13. 3—5天后成功, ^5 w+ c* q# ]
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14.最后装盘( ~. G1 d- _6 P9 R( X
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狗仔卡
发表于 2008-9-5 18:54:23
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