排骨芋头汤[图] 做法及步骤

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·原　　料: 猪小排（猪肋排）300克 芋头200克。
油菜心30克 小枣（干）10克。
大葱15克 姜8克 黄酒15克 盐3克 花生油15克。
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8 e2 V: t- p3 N% \, ?8 w·操　　作: 1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；

1 `5 W, M9 X9 F2 {2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；

2.青菜心洗净沥干；

: _# R! U' S) x% K, e3 E3.小枣洗净待用；
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4.葱姜洗净分别切段、片备用；

' F6 e3 o" [3 R8 m5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；
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  x3 d& W) f8 F3 C0 E* g( O& ^6.青菜心放入油锅煸香；
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5 M) b8 t) A: l  S  E8 o! v7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；
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8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。

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横有胃口  试下。。。。。