野菇烩意大利面

tomandtom

原　　料:          意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、蕃茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。
操　　作:          1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
; z5 r* X  J/ t5 B6 X7 j: u- ~
2. 蕃茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。

6 t2 U1 F( r+ s# r1 o3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。
' [' N) P) I# Z0 N# S% v& t2 K. [( K
! e6 `5 g2 D2 g$ l% b9 p+ |0 i4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

shenhao

学了好几种意面了

vincen1221

煮熟正确时间应该是9-12分钟