中国茶叶知识扫盲

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中国茶叶知识扫盲
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中国茶叶：基本茶类，再加工茶类
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基本茶类：
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一、绿茶：基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥

9 `9 T. n: E' G⑴炒青绿茶：长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）
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圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）

细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）

. ^: d! T& S; A! ~% E# O* T6 k⑵烘青绿茶：普通烘青（闽烘青、浙烘青等）
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细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）

⑶晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）
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⑷蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）
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3 ]1 M1 L( |% I! k二、红茶：小种红茶（正山小种、烟小种等）

工夫红茶（滇红、祁红、川红等）

# r; u; E( ]# ?* Q! p红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）

( E' I7 Q" K, _4 C6 ~( {1 I三、青茶：闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）

闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）

, c: F7 C/ K5 X& F' t* S. H. ?广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）

台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）

# n6 z9 c& d4 t3 ^四、白茶：白芽茶（银针等）

白叶茶（白牡丹、供眉等）
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五、黄茶：黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）

& o$ B/ C, G( O" b* L6 d( N* L2 Z黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）
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2 V5 L4 d% `0 J7 O黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）
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六、黑茶：湖南黑茶（安化黑茶等）

湖北黑茶（蒲圻老青茶等）
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四川边茶（南路边茶、西路边茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）

再加工茶类：
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+ H$ B  t7 ?$ ~2 `- z花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等）
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紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶）

) a) @! e+ E  [$ ~5 p, x萃取茶（速溶茶）

long422

难道沙发是我？