中国茶叶知识扫盲

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中国茶叶知识扫盲
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# u3 s1 ^) t; z9 K  a  a, n" c中国茶叶：基本茶类，再加工茶类
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  Z2 R% X' y  m6 q+ S' ~基本茶类：

一、绿茶：基本工艺流程：杀青——揉捻——干燥

) m( ]6 G2 c" }1 r2 C⑴炒青绿茶：长炒青——眉茶（炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等）
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: h6 [, Q3 |, V: W) D/ |圆炒青——珠茶（珠茶、雨茶、秀眉）

细嫩炒青（龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等）

⑵烘青绿茶：普通烘青（闽烘青、浙烘青等）

细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）
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⑶晒青绿茶：（滇青、川青、陕青等）

⑷蒸青绿茶：（煎茶、玉露等）
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二、红茶：小种红茶（正山小种、烟小种等）
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  y6 o6 G- _; `工夫红茶（滇红、祁红、川红等）
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红碎茶（叶茶、碎茶、片茶、末茶）
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; ]2 J5 q9 ~; j三、青茶：闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）

6 H9 B: k0 s5 W9 T' |闽南乌龙（铁观音、奇兰、黄金桂）

: k1 @% l0 F! A$ L" l: C9 P8 I广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、等）

" Z# q0 ~& N5 C2 p$ k3 Y台湾乌龙（洞顶乌龙、包种等）
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. H: J! I* G) o% ~0 s四、白茶：白芽茶（银针等）

白叶茶（白牡丹、供眉等）
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. l& e* D; R7 I; l五、黄茶：黄芽茶（君山银针、蒙顶黄芽等）
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, g2 i3 o8 r" `5 \; o黄小茶（北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等）

& k" ?3 W( [5 M* ?9 M: B  K黄大茶（霍山黄大茶、广东大叶青等）
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六、黑茶：湖南黑茶（安化黑茶等）

( A7 J* Z7 _# o2 M湖北黑茶（蒲圻老青茶等）

四川边茶（南路边茶、西路边茶等）

滇桂黑茶（普洱茶、广西六堡茶等）
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- ?5 g6 f) _2 K$ c3 f0 u再加工茶类：
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# j) m/ Z7 D% [0 a3 T花茶（茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等）
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紧压茶（黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶）
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" Z; P* }  I, Y$ U" M: Z7 i% X& e萃取茶（速溶茶）

long422

难道沙发是我？