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减肥是恒久不变的命题，减肥势必需要吃些“苦”。如果吃对了，这个夏天怎么吃都不会胖。《美食与美酒》本月推荐以下常见蔬菜、香料、茶饮，只要了解这些食材的“剔肉”功效，很快，你就能享“瘦”一夏。
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☆牛蒡
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$ E; \1 {" s n/ U0 ^7 z 减肥功效：牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存。/ S* G* S" C; u y1 ]
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☆新西兰番杏
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1 @2 y* e! s' p+ N( } 减肥功效：番杏的可食用部分中，水分占94%。番杏不仅口感上佳，更因为低脂、低热量，在夏天可以无负担地敞开多吃。3 v% ~8 `* a ^: n
. o j% D I) w7 R+ a, W; a ☆苋菜
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' e% Y* s+ V8 l1 T 减肥功效：苋菜可以减肥轻身，同样属于低脂、低热量的绿叶蔬菜。富含多种营养素，其中的粗纤维可以促进肠蠕动，帮助轻身减脂。
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☆杏仁9 X1 B+ t$ P, V* Q/ N! Q- @
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减肥功效：杏仁中含有单不饱和脂肪酸，而其中的饱和脂肪酸含量极少。杏仁的细胞壁还可以阻止脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收。
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0 |9 S8 X8 J, m ☆莲心+ ~( r' i+ ~/ a4 G, \0 f
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减肥功效：莲心可以清热、解毒，帮助身体排毒。, ~, K4 P/ y2 x% ?, ^ g5 X
+ P' S4 i7 C+ i' }7 R1 c; I ☆紫甘蓝
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减肥功效：紫甘蓝中含有大量的纤维素，可以帮助肠蠕动，加速身体代谢。
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4 Z4 [% K- S/ V ☆荷叶2 V0 O( c8 i4 |: h
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减肥功效：荷叶减肥原理，即食用后能在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重。
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☆干芦荟
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+ [' G0 Z, N' I* X3 \8 m$ _0 m 减肥功效：芦荟是减肥茶里常用的原料之一，其中含有的芦荟活性因子能够促进脂肪燃烧，并抑制肠道对餐后食物中脂肪的吸收。而芦荟大黄素能起到通便的作用，有效防止脂肪的二次堆积。
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0 T/ X9 i. k3 E+ q5 [ ☆豆类
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8 }" M* H- P5 z5 a 减肥功效：豆类含丰富纤维质，能吸收体内水分，与体内废物一起排出， 还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。而大便畅通可令食物在肠道停留时间缩短，减少吸收。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-29 13:35:01
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