东坡肉

xfu

带皮，且肥瘦相间的

肋条肉，我买的这些，4斤的样子

) _& s9 s5 z2 R7 o# e- ?2 f" W
先去骨，绰水去骨过程很头大~~~也很崩溃~~~
( v) n" _5 d% E- P" l) ?0 x7 d
修去边角，切块（每块约1两）后，好看多咯，欣慰多咯

锅内放清水约两斤，将肉放入，，加葱结，黄酒小火约1小时，中途要不断撇去浮油

肉约5成熟时，加酱油，糖继续小火
2 Q. ]1 s  c: Y7 E5 {
约2小时后肉酥糯咯

用小漏勺将肉捞出，装入小瓷碗或小沙锅里，肉已经酥到我不得不放下筷子，用手去捞了,大块的放4块
3 y  [. y7 J2 v+ [. p0 P* Z" v小的可以多几块，皮朝上，加些原卤汁进去，旺火蒸半个小时

sunyuwo

收到，不过为了减肥要少吃肉哦！~~~:401:

likethis

收藏了  下次做给我家那位吃 哈哈

雪中红

这个是我的最爱


! L: }! ]. B2 A; h4 Y1 m好喜欢

lyyydhxfd

偶很喜欢吃东坡肉的说。

terrywong216

口水-ing..........

obdo20050202

很喜欢吃东坡肉，不过不知道我吃得是不是正宗的，哈哈，反正也搞不清楚东坡肉，梅菜扣肉之类的，哈哈，赞一个先

兜-兜

很喜欢吃的说 自己也会做

白痴白痴

看上去很好吃，但不能多吃

jajaja2208

多吃了会腻。。。。。。。。。。。