东坡肉

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带皮，且肥瘦相间的

7 y7 q) b8 Y- j# O肋条肉，我买的这些，4斤的样子
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先去骨，绰水去骨过程很头大~~~也很崩溃~~~
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& @2 g+ @" B5 ?2 d! r* n8 o2 C% D: h修去边角，切块（每块约1两）后，好看多咯，欣慰多咯
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& B' q0 Q- N9 w0 g锅内放清水约两斤，将肉放入，，加葱结，黄酒小火约1小时，中途要不断撇去浮油

$ E9 x8 x) Q" H. y  d' l7 r2 B肉约5成熟时，加酱油，糖继续小火
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: ^, ~2 o% \7 k7 C约2小时后肉酥糯咯
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用小漏勺将肉捞出，装入小瓷碗或小沙锅里，肉已经酥到我不得不放下筷子，用手去捞了,大块的放4块
3 ^! x  R' z$ _小的可以多几块，皮朝上，加些原卤汁进去，旺火蒸半个小时

sunyuwo

收到，不过为了减肥要少吃肉哦！~~~:401:

likethis

收藏了  下次做给我家那位吃 哈哈

雪中红

这个是我的最爱

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好喜欢

lyyydhxfd

偶很喜欢吃东坡肉的说。

terrywong216

口水-ing..........

obdo20050202

很喜欢吃东坡肉，不过不知道我吃得是不是正宗的，哈哈，反正也搞不清楚东坡肉，梅菜扣肉之类的，哈哈，赞一个先

兜-兜

很喜欢吃的说 自己也会做

白痴白痴

看上去很好吃，但不能多吃

jajaja2208

多吃了会腻。。。。。。。。。。。