东坡肉

xfu

带皮，且肥瘦相间的
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肋条肉，我买的这些，4斤的样子

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先去骨，绰水去骨过程很头大~~~也很崩溃~~~

修去边角，切块（每块约1两）后，好看多咯，欣慰多咯
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0 ^7 |6 T+ c* G" N5 v4 B+ s锅内放清水约两斤，将肉放入，，加葱结，黄酒小火约1小时，中途要不断撇去浮油
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肉约5成熟时，加酱油，糖继续小火
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约2小时后肉酥糯咯

用小漏勺将肉捞出，装入小瓷碗或小沙锅里，肉已经酥到我不得不放下筷子，用手去捞了,大块的放4块
( r$ L3 n2 s4 C' m- D- O小的可以多几块，皮朝上，加些原卤汁进去，旺火蒸半个小时

sunyuwo

收到，不过为了减肥要少吃肉哦！~~~:401:

likethis

收藏了  下次做给我家那位吃 哈哈

雪中红

这个是我的最爱
  P" s7 U4 L2 U) U' S2 z; g

2 D! _/ V2 Y2 E2 ^好喜欢

lyyydhxfd

偶很喜欢吃东坡肉的说。

terrywong216

口水-ing..........

obdo20050202

很喜欢吃东坡肉，不过不知道我吃得是不是正宗的，哈哈，反正也搞不清楚东坡肉，梅菜扣肉之类的，哈哈，赞一个先

兜-兜

很喜欢吃的说 自己也会做

白痴白痴

看上去很好吃，但不能多吃

jajaja2208

多吃了会腻。。。。。。。。。。。