东坡肉

xfu

带皮，且肥瘦相间的
' I+ k3 s$ o8 G' j# c1 l' H. p
- N1 e' G4 O) A* T肋条肉，我买的这些，4斤的样子

: h3 p) O8 Y: O# I4 ^: L7 d5 {$ e' P
先去骨，绰水去骨过程很头大~~~也很崩溃~~~

. K0 S1 Q' z9 ~7 ~  z! S7 _) s修去边角，切块（每块约1两）后，好看多咯，欣慰多咯
- c( Y& Q2 T% u$ W! Y8 P- f$ e
锅内放清水约两斤，将肉放入，，加葱结，黄酒小火约1小时，中途要不断撇去浮油
6 c+ s/ x& K1 y+ Z* W( d' Y
肉约5成熟时，加酱油，糖继续小火

2 _% w( D3 k2 y$ U约2小时后肉酥糯咯

( n: P3 C! m) x7 T3 M用小漏勺将肉捞出，装入小瓷碗或小沙锅里，肉已经酥到我不得不放下筷子，用手去捞了,大块的放4块
9 M1 h1 c$ b3 R6 B9 D2 ^小的可以多几块，皮朝上，加些原卤汁进去，旺火蒸半个小时

sunyuwo

收到，不过为了减肥要少吃肉哦！~~~:401:

likethis

收藏了  下次做给我家那位吃 哈哈

雪中红

这个是我的最爱
) a6 o3 _6 ]1 u4 m. ?
9 e$ M" ~" `( A) A" w) v% E) g3 A
0 z6 I, N4 T2 N. Z0 _好喜欢

lyyydhxfd

偶很喜欢吃东坡肉的说。

terrywong216

口水-ing..........

obdo20050202

很喜欢吃东坡肉，不过不知道我吃得是不是正宗的，哈哈，反正也搞不清楚东坡肉，梅菜扣肉之类的，哈哈，赞一个先

兜-兜

很喜欢吃的说 自己也会做

白痴白痴

看上去很好吃，但不能多吃

jajaja2208

多吃了会腻。。。。。。。。。。。