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世界最著名的十种咖啡

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发表于 2008-12-10 20:49:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.摩卡咖啡! D6 @9 F* v/ Q. ^/ o4 m2 p/ Z
    摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味,配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
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9 y/ ]& p7 H! X! T( b    2.摩卡薄荷咖啡. O, m; W3 |" g- v
    摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
. V5 Z* F! s( C1 i- R    配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。

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   3.卡布奇诺& Y7 F! h: y1 d6 o% w
    这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
: b. y& J/ m' X4 M0 w: V! e8 _    配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。
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& f8 M$ ?7 g8 B; H: H   4.椰子汁加奶油块的咖啡9 Q$ C1 F$ X, j9 E* k% q9 [
    带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。

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5.混合咖啡
2 {2 T: ]( H' [% x1 }    将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
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, p: G4 O8 U( D) f, Q    6.那不勒斯风味咖啡2 X3 q9 q8 a  T. v1 D4 |$ N
    那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。

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1 G% E; C) a4 c$ P, i% c    7.热的摩加佳巴% W8 h3 X; ^1 ]' ?# a
    俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。

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8.印地安咖啡
' w: Y! b4 L6 J    印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
! y  A) Q- c: r    配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
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    9.土耳其咖啡
3 r; U9 G! P2 S    土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
7 F5 Q2 Y1 [; F/ m" m    配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
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) n# {6 t. j0 Z( E4 d    10.冰冻奶油块咖啡) N; K4 V) }/ l. \
    冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。4 T6 _- ^% G/ t( o5 r( y
    配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。
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发表于 2008-12-10 20:55:08 | 显示全部楼层
在家喝就喝不到了,现在鲜奶油不好买,得去专门的烘焙店才能买到,一般的超市只有黄油没有奶油。在家也没法打奶泡,呵呵
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发表于 2008-12-10 20:57:34 | 显示全部楼层
喜欢摩卡:394: :394:
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发表于 2008-12-10 22:59:33 | 显示全部楼层
咖啡跟葡萄酒一样,价格差别太大,其实咖啡就像中国的茶叶,粗茶淡饭最合适了% f) Q. P+ \: ]+ b7 L
所以太昂贵的咖啡有些浪费啊,一般的咖啡就可以了
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发表于 2008-12-11 01:50:08 | 显示全部楼层
看上去都很漂亮啊,都想喝
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发表于 2008-12-11 02:50:42 | 显示全部楼层
咖啡啊 呵呵 真想喝 啊
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发表于 2008-12-13 10:04:12 | 显示全部楼层
喜欢不加奶和糖的清咖
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发表于 2008-12-13 10:09:23 | 显示全部楼层
好可惜啊,我不爱喝咖啡
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发表于 2008-12-13 11:43:50 | 显示全部楼层
还是星巴克的比较好啊- k- o7 _8 x1 s5 Q$ F% s* e' l
呵呵
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发表于 2008-12-13 21:05:18 | 显示全部楼层
咖啡喝多了也不好  我还是继续喝我的红茶吧~~
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