九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
　　原料
　　
　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
　　
　　制法
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' L6 r* Z" s" [6 c% E　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
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　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
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$ N1 `6 G6 T1 g! N　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
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' o3 P* R: }! s: g: t4 }) k　　特点
　　
3 m4 s* _/ F5 e% t- b" D- F　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
　　
7 y1 @; L+ _/ C7 k4 ~) w　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点