九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
* B4 i: Z- H7 m  }/ Y- j5 F# S. T　　原料
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, G9 n; d8 I  \3 e  m$ K5 W- J: p; `! D　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
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  i! k( m! [" z4 I* R　　制法
　　
　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
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　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
　　
　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
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. v3 ]" h  N! U9 B3 x' R　　特点
　　
8 N# X8 K% r/ R1 r6 ]　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
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# w3 u" D# t1 p5 u- w　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点