九江桂花茶饼

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九江桂花茶饼
　　原料
　　
! Y7 ?% D& b/ p  d6 S8 {　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。
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　　制法
　　
　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；
　　
% U% a) F, Z8 k8 P' Q4 s　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；
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- m. O: J, D- I8 l! g　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。
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　　特点
　　
* C# }0 l7 c% c4 ]　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金黄色，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
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6 v/ S  _2 n; _4 ?# e　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点