焦糖布丁

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焦糖布丁
3 o# P+ q6 b1 j9 E' T材料：
+ q) _$ Q0 ^% J9 ]3 M1 [牛奶700g、鮮奶油100g、糖200g、鹽4g、雞蛋320g、焦糖適量
( T6 N) d+ L+ y! Z2 h
做法：
1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
0 C, X! q* X, v, U% t2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
* V- _, T4 f1 @4 u' e. y5.最后装饰即可。

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