焦糖布丁

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焦糖布丁
材料：
4 L6 p( P/ W$ b2 H: r8 C牛奶700g、鮮奶油100g、糖200g、鹽4g、雞蛋320g、焦糖適量

! Q: m4 V8 b$ g. a4 G做法：
& Z, W: w0 o9 ~: c6 }1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
) S3 D+ h& L/ r6 T6 u# F; E3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
  T# I% x2 L. j' Q+ J2 r. {  R& F& y4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
* l& R% ]! g7 ~5.最后装饰即可。

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