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食物的六种味道

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发表于 2008-12-23 17:54:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
食物的六种味道  
: v6 B& J; C  u6 ~- w- m4 Q, h- G9 q- A- b; u0 P
我们把复杂的味道分为甜、酸、咸、辣、涩六种,多数食物的味道都是由这六种味道组成的。进食时,首先由舌头感应味道,并将肇传达至大脑,大脑自会指挥消化系统做好相应的准备。事实上,每个细胞都有基本的味觉,也会受味道所影响,所以味道会影响人的身心健康。
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* H4 m; `2 m' e3 U  B食用下述六种味道要昼保持均衡,可以根据自身的情况适当增加或减少某些味道的摄入。要记住,味道会使人上瘾,如果长期摄取某种味道过多,身体往往会产生相应的症状或疾病。
) r4 C# C9 g5 I7 Y( K+ [/ R( R9 w( a% t& {$ x7 ]
甜味:                                     / v8 ?) J3 E" A$ \% @) [

% ]6 w) M; _5 z& A% r* @2 x对身体影响                                       
+ D8 @; \- H) d, R; |
: e: y! g3 I9 u2 p适量:甜味属凉性,适当食用可消食火                     ' E0 G1 u8 {3 A+ p( H& o

7 C, }6 N0 j  O7 J0 q过量:引起肥胖、糖尿病、疲倦、                             
* O% v" o5 P4 l
, E: P0 r1 F$ N( i水肿等疾病                                        ) |1 m; r$ @4 q5 C
: f: C% C0 }0 f5 h  l& y
对心理影响                                         
# n; i- b0 |: b0 p$ k) N3 o/ E: O, L2 H* R2 _5 `
适量:产生幸福感和满足感                              
7 D$ ?& [0 S+ W1 I* I% `5 v3 E
3 k% }5 B, d3 D( d! H  ?过量:使人自满、贪婪                                    
  _6 D8 d$ g& O+ p4 P7 ~- z- G) S. U$ R2 M0 z8 ]( h
酸味:                                   
! {7 }$ ~' Z# P1 ~' A
, l3 K2 e, Z. _3 W3 Q       对身体影响
& @! B3 F$ a1 Z* f" }# X' o! X8 O- q  P0 u
       适量:有助于消化
/ o3 F5 Z8 E  Z2 j; B! t; z3 m% ]* L4 \% P
       过量:可引起过敏、肌肉松弛、头晕等症状
1 f: ]; W9 Y; t0 J2 d3 j
$ Q% d" Y: c* m0 D$ x! M3 t      对心理影响
6 n8 x1 n9 L: E0 G$ V  R
/ z9 i6 o7 j. C7 l       适量:使人清醒,让人更易洞悉真相
3 K/ U6 L' i# J& ?9 s( v; z) }; _' D8 p- j8 Y7 F
       过量:引发妒忌心理,使人易怒
1 F! ]. E1 S& N$ Z. r! L
/ u$ t, U: s! p0 D: ]: Q咸味:
% {0 m8 Q) v8 P# v/ T( P' [- k, e' x( [7 ~8 s" X# g
       对身体影响
6 n2 n2 x3 G3 z0 j' G, z5 A: ]3 e" K5 L( c* o# a
       适量:可以增进人的食欲
2 A/ ^4 ?: W1 C: D: W# l: t% Y2 a8 s7 N* i$ Q; h, j
       过量:可引起脱发、关节痛、心血管病变等
* T/ r4 M0 U% }; X# f1 }: x3 v/ K
4 B0 ^$ \; _( i& g4 H5 `       对心理影响9 r5 ?3 F  }9 x- w3 ~$ i
$ ^' f# b2 N& [' J! `+ H' N+ V
       适量:使人热爱生命
& z# U' w8 V2 t1 O- K/ Y) g
1 I0 F0 t( m8 B3 Z. B       过量:让人追求享乐,纵欲过度
4 t! ^5 F/ |" V9 K+ d
  h5 }& V" z! L辣味:  q* D% z, j8 M2 }/ c7 v  x
' K4 g, z+ ~3 B
       对身体影响
8 ?- J( P2 x+ z) L- W& w0 @" e8 J: C6 N' d/ ]0 ~) B. K& Z& z) [
       适量:可刺激消化,温暖身体
4 ~1 n5 m% y8 _6 K) D2 j8 b  ~8 d- q8 D  m- }
       过量:可引起口干舌燥、衰弱、发烧、头晕等
2 S6 U; q) S! c7 Y5 o9 M; j0 A: _/ N
       对心理影响
1 n8 `% m, j; b9 p0 t/ u
9 `: z% }7 D0 b/ B       适量:使内向的人变得外向,让人喜欢接受挑战
4 S" |3 i4 X* b0 w; S+ j
# ?- M% {% P' y, n( [0 ]       过量:使人急躁、没有耐心,甚至会无故发怒
( B  R) R2 ~9 d# ]- U; p! b" L
- W9 [" N- ?1 T2 |( x苦味:
2 V" x% _4 j# \2 z
3 X+ B, s3 X: P8 U      对身体影响
) M, X* I" a6 O- b8 W' m: e/ i1 y: n
9 o; b, a! k' X. I( N. @      适量:可刺激食欲
+ N  F+ b" Q: G; u- Z2 f8 r) B, K: ^' v/ X. W
      过量:可导致瘦弱、腹痛、身体僵硬
& N1 j. d" O) I$ a$ g* ?) Z  D
, |) n6 T  g  U% ^9 Q      对心理影响
' v6 Z$ ^& T+ b8 k+ @* K
5 l0 ^7 n6 J4 b; P7 h# @- R      适量:使人产生不满足感,让人积极向上5 u1 ]4 t5 k; i6 x* g5 H; S, T
  Q& q* y0 U- C
      过量:可引起挫折感、沮丧和悲伤
% }# E6 u0 U; {8 O8 W$ l% G$ U
0 Q# a5 U9 m' ?( U, J* H涩味:
. Y7 P$ r  @, t+ }+ _4 `: b6 a
5 R; r+ C- `: g" j0 B5 U9 z6 ?      对身体影响
9 f, o/ o8 |1 f2 R' k5 Q, S+ ]( q
- {6 K& T* F$ C" M- h+ d0 F      适量:属凉性,可降火* j. r2 |9 M$ N% d) Z0 ~2 F

0 U5 d! y7 h# `5 P; G) ?8 c  V$ F      过量:引起痉挛、消化不良、体液分泌不足等& r9 T  B7 v, D
& X7 k5 S: j/ j1 X' [8 ]
      对心理影响) {! ~- u0 U3 j. Q# |: c7 L) S
$ y2 ^& y5 `! H# K7 c
      适量:使人避免过度情绪化、懂得自我反省+ g3 B! k! i/ u* A" @0 k

9 C/ v2 _3 B( h; R/ f4 m( B      过量:导致内向,产生不安、忧虑、恐惧等情绪
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