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食物的六种味道

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发表于 2008-12-23 17:54:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
食物的六种味道  
9 \; K4 e$ v; _
4 C  G- K+ {( d4 O) ]# [0 R我们把复杂的味道分为甜、酸、咸、辣、涩六种,多数食物的味道都是由这六种味道组成的。进食时,首先由舌头感应味道,并将肇传达至大脑,大脑自会指挥消化系统做好相应的准备。事实上,每个细胞都有基本的味觉,也会受味道所影响,所以味道会影响人的身心健康。5 W" U2 I( L7 ^: K3 B6 e  A
' Z  H( c. [6 m) l5 K
食用下述六种味道要昼保持均衡,可以根据自身的情况适当增加或减少某些味道的摄入。要记住,味道会使人上瘾,如果长期摄取某种味道过多,身体往往会产生相应的症状或疾病。
7 ]7 E$ S  l/ ^. n# Y4 T. ?4 H) U0 e" v4 e' @6 j2 G9 N* g; C. D
甜味:                                     - L9 f7 F4 v' z, n- s1 H6 O
. i  t7 v1 ?' J+ T
对身体影响                                       
/ `, Y6 K  I: Q3 i
7 I0 \- L1 z% m适量:甜味属凉性,适当食用可消食火                     1 ?) A- ]* N; [4 I( N

7 I1 G/ k7 E& O过量:引起肥胖、糖尿病、疲倦、                             $ c, C$ B3 F4 p/ Z

& P+ M& T$ I: [: z, q6 O7 E- z水肿等疾病                                       
6 E1 \3 _" q/ E$ |) i4 I2 S
# S6 w- l4 A+ L* C8 `, `! ~, k对心理影响                                         ( m" w% g* z" S
4 {3 @& t9 Z9 ?; h3 D  Y( E
适量:产生幸福感和满足感                               9 V9 t) |' O" b, c! d, G
) ?6 Z  |. y  b* D0 v6 t
过量:使人自满、贪婪                                     6 d4 C) d1 b$ A! t* W; W
/ J, b: n1 s4 e  _0 C
酸味:                                   * E4 ^$ C: y' h3 n4 t8 P" i( I
, n, j; Q% [5 S( c0 a
       对身体影响' a" R: S2 R) t  m) {% {( `

3 K8 l1 E) H/ n6 w4 c: Q       适量:有助于消化
/ ^; ]8 p8 y/ V
$ f. o! z; {  ~" n       过量:可引起过敏、肌肉松弛、头晕等症状
  z- k2 a% x# ~
/ f# u; g, f4 I, e. u- Z& D. x; j      对心理影响2 {; Y- V7 z. l3 [8 p
7 `3 \# l* E) v3 {- ^8 [
       适量:使人清醒,让人更易洞悉真相; ^9 }0 n5 i$ t4 {, W: E& I; {+ @
# a5 [" c7 G* Z6 r
       过量:引发妒忌心理,使人易怒
% p6 G" S* W# }$ v$ j# d; }* i: c) l& d0 ]* l% P" ^3 ^: N/ ]9 U# ]! p
咸味:
1 O5 ?& O* p3 o! U4 y) U8 m8 C. W5 k. _0 \9 J: M; v, Z
       对身体影响
: d6 N8 B# z7 ?5 I
2 b$ N. ^. t  u: x1 b4 S  }       适量:可以增进人的食欲0 y: {; Q7 y! h$ i0 d* E7 L
5 t3 K! x! N6 t+ ]$ I  @' z
       过量:可引起脱发、关节痛、心血管病变等
, f  y7 K  I* Z3 L; z1 `1 M. ^8 [4 ^4 D  W
       对心理影响3 q8 D9 ?4 N" W# V- W1 Y
! N( y8 t: ^% Z% {1 E6 ^! [5 a
       适量:使人热爱生命& a+ V2 v0 G7 n6 E4 T# e- _
: M) ]5 M8 |, t5 }
       过量:让人追求享乐,纵欲过度9 F1 ~4 a5 c  N6 n/ a" }; Q, v

& ?7 W. }2 I/ C- l9 W" M3 d# Y' \辣味:4 j* ]: E, F/ F" V! I  H" `5 A9 \3 c

* Z- o3 }2 m5 A  d$ m; V1 B) i       对身体影响$ A0 s/ ?5 \7 y
. w4 L9 ~% i% {6 m" m) e% q+ V# h
       适量:可刺激消化,温暖身体
) s/ H% E6 ]# ]. Q. E( J, m* E& P- b1 }& L) Z# E
       过量:可引起口干舌燥、衰弱、发烧、头晕等7 Z( _2 ?, P; F5 r% `6 J- b3 D

  Q/ R" ]: Z2 f       对心理影响
! ~$ C1 A, H& @" m8 G' N4 [
. }0 F9 [$ R; G* l       适量:使内向的人变得外向,让人喜欢接受挑战" [. X1 \5 D2 k8 l8 ~8 b

) }7 [+ N  K. G       过量:使人急躁、没有耐心,甚至会无故发怒
! m- J: N( V. P- [) ]1 }3 H7 y; S- U% f+ ~# _" P1 {8 Y
苦味:
3 h5 [' U7 M. h6 S8 |' g
: D4 h% m9 c' {* }5 u1 I' {      对身体影响8 u6 h% c7 I2 U5 C( ]! S$ e
8 A6 q2 Y# w8 n- H
      适量:可刺激食欲
, h+ _3 H( j4 h# E7 R2 ?( V; m6 @% U& ^5 f) G9 E5 _
      过量:可导致瘦弱、腹痛、身体僵硬* P7 d0 x; E  y4 N2 Z

! s# K2 z- \2 L0 P/ U# g      对心理影响: a3 i; W" U% b8 [5 O, d- d
3 _8 q$ S* j8 g9 X) A& m7 n
      适量:使人产生不满足感,让人积极向上
/ |5 a& b8 b2 m2 p& q
  }; u; z0 k/ ]) y+ G# z" h      过量:可引起挫折感、沮丧和悲伤
5 z6 y. `& n% J! h
) C* I! L  w8 a5 y1 ?  a涩味:/ ?4 k- }* i" U9 E

/ N/ \. W% S  q9 k9 G3 H* Z- ~      对身体影响4 ^- Q; z. I0 x$ A
0 R9 S, o: m  Y) _4 e
      适量:属凉性,可降火$ \3 g% Y; o: Q9 n0 T1 E
4 M' U2 h/ S7 M8 {
      过量:引起痉挛、消化不良、体液分泌不足等
& {9 F/ k% `3 ], o2 G2 _/ _, d" t1 n8 o, F, ]7 {
      对心理影响8 M% g4 K6 ~) b

' s& D2 ?" Z+ g+ K9 Q! X8 A      适量:使人避免过度情绪化、懂得自我反省. Z. R0 R5 U0 |- M: d# E+ m

3 U$ @9 T% ]0 `6 L      过量:导致内向,产生不安、忧虑、恐惧等情绪
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