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烤双肉蛋饼

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发表于 2008-12-24 14:42:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:牛肉150克,猪肉350克,面包60克,鸡蛋150克,葱头125克,面包粉100克,土豆泥600克。
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调料:食油125克,牛奶100克,番茄调味汁150克,精盐、胡椒粉各适量。 & U/ @* Y1 e4 ~1 m2 y
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烹饪方法:5 ~8 n" w) S7 x

$ f6 o& m7 [6 g- n7 g1 A- S! h+ r% i$ H将牛、猪肉洗净切块,用水将面包泡软后挤去水分,一起放入绞肉机绞末;葱头洗净切末;备用。 8 A6 P* L/ p# P2 Y8 F  {$ @

9 x# t' Y9 Y& z( c- w将牛、猪肉末、50克葱头末、50克鸡蛋、牛奶、精盐、胡椒粉放在一起用力拌匀成肉饼馅;备用。
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把锅烧热后倒入25克食油,待油温6成热时,放入葱头未炒至黄色,倒入打散的100克鸡蛋炒至小碎团成鸡蛋葱头馅;备用。
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& w3 L" `5 ~0 J% a% Y- t1 @& N将肉饼馅分成10团,压扁中间包上鸡蛋葱头馅,沾上面包粉制成椭圆装饼备用。 把煎锅烧热后倒入食油,待油温5成热时,放入肉饼煎至两面黄色,码入烤盘内,放进烤箱烤熟。起菜时浇上番茄调味汁,配上土豆泥即可。
发表于 2009-1-10 10:02:07 | 显示全部楼层
好麻烦,还是自己直接买吧
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发表于 2009-1-10 11:27:45 | 显示全部楼层
需要的材料好多啊...
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发表于 2009-1-10 16:45:29 | 显示全部楼层
没吃过,不过对肉类食品向来没什么抵抗力,哈哈
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发表于 2009-1-10 16:45:58 | 显示全部楼层
没吃过,不过对肉类食品向来没什么抵抗力,哈哈
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发表于 2009-1-10 16:46:48 | 显示全部楼层
喜欢,不会做......
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发表于 2009-1-20 00:28:21 | 显示全部楼层
有图应该更好,想象不出怎么把蛋放到肉里
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发表于 2009-1-20 01:48:26 | 显示全部楼层
我喜欢吃啊好吃好吃
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发表于 2009-1-20 09:48:33 | 显示全部楼层
为啥就是没有图呢???????
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发表于 2009-1-20 19:21:10 | 显示全部楼层
似乎很难做的样子
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