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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,被誉为“维C之王”,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。, W) B& i, w/ R* A4 I
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常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。3 j/ z/ m, e' Z8 R0 O
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猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
: r0 i/ ^! S# X9 K1 @成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。0 u% B5 u$ L% m f" z
猕猴桃性质寒凉,所以脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应禁食。
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4 j- U0 U# [" {5 c9 ~8 t1 |- `由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。9 Y- g# \# r& C6 [. [6 _# w( N
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用料:0 m) K; Y) y# V1 a# ?' _
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猕猴桃,大米( L+ w7 x0 E: p2 x( u% ^
. e9 p$ J& c" E+ E做法:
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1、将大米洗净浸泡3小时,加水放入搅拌机中搅成米浆。: U2 G T9 w+ G+ R
+ e2 b, n4 L8 Y7 Q5 M2、猕猴桃加少许凉开水,放入搅拌机中打成猕猴桃汁。
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7 [7 }& R; S/ X2 p/ b/ g3、把打好的米浆放入锅中中火烧开,烧的过程中要不停的搅拌。
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4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。 |
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