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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果,故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅,被誉为“维C之王”,猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。8 Z# K6 N G2 o# C# c* Z
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常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,或者因为应酬不得不“烤”一顿,那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。
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3 C6 A' L) b/ J' x( Z猕猴桃中有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。4 K) c( G- o0 s. q- J
成人每天吃1个猕猴桃,就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。
/ r/ p& F& ~4 s w5 n) @4 [. P6 t0 k猕猴桃性质寒凉,所以脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以脾胃虚寒的人应禁食。" S. l: Q, l; d- r) P: C( e! D1 f* h
& a) N- j$ ] _& G- x2 Z' C由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。! q. T$ g/ k8 a- p* l6 R
. I! Z' z' l" T3 L5 ^1 g用料:
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1 i2 y7 j( b* u z猕猴桃,大米
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做法:+ T( a& o2 G Q" y. ~" |' l
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1、将大米洗净浸泡3小时,加水放入搅拌机中搅成米浆。, x- r: q9 E2 i e
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2、猕猴桃加少许凉开水,放入搅拌机中打成猕猴桃汁。
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3、把打好的米浆放入锅中中火烧开,烧的过程中要不停的搅拌。
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4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。 |
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