猕猴桃米酪的做法

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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为“维C之王”，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
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4 R+ G8 U( g- i) L' W常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。

猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
1 s8 [8 e, k& G成人每天吃1个猕猴桃，就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。
猕猴桃性质寒凉，所以脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应禁食。
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+ p  o" I1 p  i4 E由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
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用料：
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猕猴桃，大米
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做法：

( W% u7 r( q. m1 W1、将大米洗净浸泡3小时，加水放入搅拌机中搅成米浆。
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2、猕猴桃加少许凉开水，放入搅拌机中打成猕猴桃汁。
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! T  `7 P8 N) m9 z5 m5 w6 I3、把打好的米浆放入锅中中火烧开，烧的过程中要不停的搅拌。

6 X+ ^" d& N  `6 c  J4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。

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