猕猴桃米酪的做法

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猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为“维C之王”，猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因为应酬不得不“烤”一顿，那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。
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1 U- ?3 A/ ]3 B0 E3 ?. ]猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
- F! @% S9 `4 Z& c$ Q成人每天吃1个猕猴桃，就能满足人体每天对纤维素和维C的需要了。
& R9 U2 s$ P  H; V+ o  K4 F猕猴桃性质寒凉，所以脾胃功能较弱的人食用过多，会导致腹痛腹泻，所以脾胃虚寒的人应禁食。
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0 z! Q3 v+ _1 p$ z由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

用料：
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' s( U  b. s- _- v. Q8 h3 h0 N9 O) }猕猴桃，大米
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* y$ f; v' w8 J* @0 z/ U3 Y- k做法：

1、将大米洗净浸泡3小时，加水放入搅拌机中搅成米浆。

: j# T0 Z3 i5 h* l- R2、猕猴桃加少许凉开水，放入搅拌机中打成猕猴桃汁。

, r* _! T7 Q) f# z1 I3、把打好的米浆放入锅中中火烧开，烧的过程中要不停的搅拌。

2 c1 ?# N( w, |1 U# W/ \% M: C4、倒入猕猴桃汁搅拌均匀即可。

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