芝麻牛肉粒的做法

jqs889922

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
9 |* v7 {# ?. r$ h4 F
8 r. ?! _$ q6 f. P' E" {牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。


--------------------------------------------------------------------------------

! h' G; Q! y- I- F. N+ q芝麻牛肉粒

材料：
7 f" z( X- n& l' M! w" g
牛里脊150克左右、洋葱小半个、红椒少许、芝麻1大匙、黑胡椒适量、蚝油2匙、盐少量、油

! I+ W& r, g* R  [1 c  X; @, M做法：
+ p) v4 d) R' }8 c4 z( s
1，  将牛里脊肉切成2厘米左右的方块，用少量盐和黑胡椒、1匙蚝油稍腌；洋葱切成和牛肉粒大小相同的方块，红椒去籽去筋切成方块；

3 F  ~, n0 W( L. F* t; Y
' l. p% s/ \1 [
2，  平底锅烧热，倒入少量油，放入牛肉粒，转中火煎1分钟左右；

jqs889922

这是我的最爱，营养