|
|
传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没& Q9 }/ m" }; _$ l" e# N- \
, l0 T6 r6 X. u# W; D* a有烤好他就睡着了，炉子也灭了。
8 k, E: Y& b1 \" ~. h) v: } 夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。( D y" P, P: i
: P& F6 w( Q5 }* Q/ g0 _3 C4 b! \4 j他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。" t1 o8 `* y1 I6 d$ D9 h1 `# Y% B
面包烤好了，奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了，它又松又软。
8 l, G; g9 K! Z4 c( a& h0 l 也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂密）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下
. E7 d9 X0 ^; d' Q) u) {& k1 b# |% N* k- Y5 ^3 Y
，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。; f! K) e* S8 o* L( F2 R. e. t
埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。 |
|
狗仔卡
发表于 2008-12-28 20:31:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡