找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 975|回复: 3

新研发的红酒鸡翅

  [复制链接]
发表于 2009-1-5 12:12:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
喜欢下厨房,用“仇仇”的话说,天生小贱命。去年又老有所为的选修了营养学,对吃有了更上一层楼的感觉。做美味的传统菜,鼓捣匪夷所思的营养餐,乐此不疲。最重要的是大快味蕾之后并没留下什么后遗症,筋筋道道的小块头即没增加板油也没增加花油。在此,高举“吃健康的好吃的”伟大旗帜,与你共勉美食。6 p" |- ^. L% f: p8 r
* y4 z( w5 L9 m
  最近“研发”了一道不中不西、有中有西、中西结合,可以叫做菜也可以叫做饭的小吃呈献给大家。
. C$ w. n9 y2 l& M2 d
  X$ G  |( B- l$ j  z2 @  红酒鸡翅
& Z/ D: |4 o7 R5 E1 @3 k/ ]/ Y/ x4 G
, x: I, K# W: K9 S0 d' a, f* G  工具:平底儿煎锅一个,木铲一个,剪刀一把
1 V. f0 d3 f7 Y7 \
  W9 W# `; O. e* w: Q. `" Z9 V  原料:. r$ k- K7 X, Q" @; M
0 I$ g1 C5 J. O
  鸡中翅6个,新鲜而又完整的生菜叶6片,9 @/ o$ ]* K8 k% t: e

: R: A+ ~3 R6 x6 s. z3 M8 z# D6 f  干红葡萄酒1高脚杯(你问嘛牌子?随便的啦)+ m( `" ^. h  ?# v9 U
. ?3 {- s* t8 h% S
  盐、糖、鸡精适量(根据自己的口味就行)' i5 |' U& [- ]3 O- w  A
) D$ S' i+ m$ M7 G4 w0 k
3 X( y6 \" l; k, z1 f( h6 P( t! R
1 e* [" z+ i, P
  好,美食大战开始!
4 O" w6 ~/ j1 j
( w) }3 M$ V+ {- X5 i7 W第一回合:把鸡中翅的骨头统统去掉(专业术语叫做脱骨)。此回合兵器采用剪刀,顺鸡翅一边剪开,三下五除二就能搞定。9 N4 h( p! }) p) Z9 O6 C4 L! E! R
9 c8 a) P$ h$ o5 S# L
  第二回合:把脱好骨的鸡翅放入碗内,加盐、糖、鸡精,倒入干红葡萄酒拌匀腌制15分钟。此回合采用美人计(用红酒泡鸡翅)。
& ?; r# q: Y# ?# k* D5 y# c
- p4 n* w  y' v  第三回合:平底锅加少量橄榄油(色拉油亦可)放入鸡翅煎至两面微黄。此时厨房中已溢满红酒与鸡翅混合的甜香。1 `3 H; N2 I! I) {2 C  y

5 Z6 [2 y; A/ @; l) r2 l3 |% P  第四回合:在盘子里摆好生菜叶,把煎好的鸡翅放在生菜上。用生菜叶裹鸡翅,蘸点李锦记凉拌汁儿,最后的终极PK就在你的牙齿舌头口水间进行啦。* I' r8 Q8 I, ?. w& G; N

6 b1 Q+ f7 v" l3 Y& \$ Z  营养小帖士:鸡肉富含维生素B12  B6  维生素A  D  K等,也是磷、铁、锌的良好来源。鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉和肌腱的功能。
! j1 ~) C& A- q; s% ?
( l' l. \7 [& y  生菜含水量高热量低,富含维生素A、C,既减肥又美容。
) H7 H  j! g/ j+ p4 x, ]
) [/ V9 J8 N' E- H+ ]" r  s5 V  葡萄酒含丰富的微量元素和维生素,属碱性含酒精饮品,适量饮用可降低血清胆固醇,促进消化。葡萄酒对女性可起到养气活血,养颜美容的作用。$ a" F; j- Y) s; [1 D  ^2 Y
( S( r" v* K/ x2 T% n
  好啦,红酒鸡翅品尝完了,下次向你推荐一招:自酿葡萄酒

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同

×

评分

1

查看全部评分

发表于 2009-1-5 22:37:33 | 显示全部楼层
好的,谢谢哈! 不错不错
回复

使用道具 举报

发表于 2009-1-5 22:37:52 | 显示全部楼层
我很喜欢这个猜,在哪里能迟到阿
回复

使用道具 举报

发表于 2009-1-5 23:30:22 | 显示全部楼层
非常的好,我喜欢这道菜,也喜欢楼主的话凤
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-8-4 05:43 , Processed in 0.055161 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表