0 J# y: P' {" G, Y% H! b原料：蛋饺5块钱的，好像有十几个的。大白菜半颗就行了，现在大白菜8毛钱一斤，涨了一些。
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做法：步骤1、大白菜掰一半，然后切块，洗干净。; N. w+ l3 D/ R% I* ^! Z% [
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- o1 J0 a, x, [, j1 f步骤2、锅中多些油，油热放姜沫，蒜沫爆香一下，倒入沥干水的白菜。
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步骤3、不停的翻炒，让白菜瘪下去，然后加些盐，少许糖，和一些醋，加几个干辣椒，在混炒一下出水。2 R! `$ F2 `% p$ `* i% L
: J0 U! r# U, Y4 t: ^步骤4、出水就可以把蛋饺下去共同中火烧个4，5分钟就好了，但天冷了，为了保温，我用了砂锅，所以把白菜转移到砂锅里了，然后一个个把蛋饺放到白菜上。& J* F$ V% A# U2 L( P5 [8 S1 P4 J
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步骤5、盖盖子中火烧个4分钟就好了，蛋饺我们这里菜场有专门卖的，也容易熟，所以时间不能太长。不知道总理小时候有没有吃过蛋饺？5 H/ f% c* |! |5 |4 }
( H7 x; J0 d2 I" [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010081f2.html |
狗仔卡
发表于 2009-1-22 10:40:14
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