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查看: 782|回复: 7

雪绒丝蒸扇贝

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mountname
发表于 2009-1-24 19:26:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。 扇贝、白萝卜、青菜叶、红樱桃。  
( R: ]+ U$ `) p# X# S+ e, _做法
) J1 n) Y; l$ P- _8 j  扇贝取贝丁，用蛋清加调味料、生粉，上浆待用，白萝卜切丝拌生粉，用锅烧水，白萝卜丝入锅氽熟，制为雪绒团，将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后，把贝丁放在雪绒团上，浇白汁。 盐、绍酒、糖、生粉、鸡蛋、葱、姜汁。  
. Q8 L% G" Y/ `; n特色
( B* @2 z+ C$ O) M) a& s1 h% t 萝卜丝形如雪绒，贝丁鲜嫩可口。  . I2 h$ v6 y+ ^+ p/ j

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567
发表于 2009-1-28 01:22:33 | 显示全部楼层
太简单了吧。。。。用量都没写
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123月
发表于 2009-1-30 19:56:32 | 显示全部楼层
白蘿卜絲是雪絨...加白蘿卜好吃麼
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DONCON
发表于 2009-1-30 21:02:10 | 显示全部楼层
白汁是什么？可以介绍下吗？
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wwc2008
发表于 2009-1-30 21:26:17 | 显示全部楼层
9CAE232AAAC773F7
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wwc2008
发表于 2009-1-30 21:26:44 | 显示全部楼层
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520208411a
发表于 2009-2-18 08:14:31 | 显示全部楼层
哈哈。回帖要积极嘛
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发表于 2009-2-25 11:10:59 | 显示全部楼层
流口水了,看着就痒痒的..
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