|
|
主料：肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。 ! b1 y" Y0 f+ a9 G. J' _5 T) i; g
调料： 盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）
% {; N1 p8 f- ?( K7 m3 h& M' x7 }6 S4 e( f
做法：+ B' f6 o7 T) I( P; L. I! f8 p
* H2 k' ?7 j3 ]8 c. E1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右； # |% S7 _( n6 r% Z6 \/ `" D
1 C: P; x3 U* l! y8 L: ^
. C/ K$ v" y# L
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
& J( P$ [. Y" J/ F' v5 Z# H7 [" E; y+ I8 b
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部； 6 O \& [1 S" |/ G
' d- N) i5 R' H7 p4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米； 3 O. t, _6 r/ ]( [% z
* Z6 Z! e1 D! B
5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-1-30 00:15:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡