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主料" H% }, O/ I' \( X
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水发干笋丝 红椒丝 # Y( ]9 t( O- x9 t# ^ \
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调料
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制作过程3 V3 I. P0 Z/ ^4 V$ P( i, r
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1．将千张卷成卷，用纱布包裹后再用细绳捆紧。 - G; Q7 U4 V$ I) E! f7 P, I7 ?
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2．砂锅加清水，下调料，放入包好的干张卷焯熟取出，解开纱布包，将干张切成斜刀片。
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3．炒锅洗净，将炒好的干笋丝、红椒丝放入锅底，再摆上千张片，淋上红油成菜。 |
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狗仔卡
发表于 2009-2-6 13:40:35
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