土豆炸饺

yishuhan

主料
' i1 n+ X# l3 |' i& q; I
0 e7 U% j* t9 D% M) z# S土豆泥   

辅料
- x! j  C0 q* A' z
牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

调料
/ `! r, i9 n( n. s
6 W- P! s0 M! ~) q% q6 W精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
$ C& d. v2 n1 `1 |: m8 k" R+ u
制作过程

1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

" F: E% @$ A5 i* S( j" b7 U% ~2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

yishuhan

注意事项
/ l7 Q7 s/ w7 [9 o' [4 W' E2 O8 E; P
2 ~; q. w& z& h; R: K+ K2 K  ?1．土豆芽眼要剔除干净。

. j8 V* c1 L9 S2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

520208411a

哈哈。回帖要积极嘛