土豆炸饺

yishuhan

主料

土豆泥   
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辅料
4 S4 O( M* g+ f  X1 \0 v  Z
$ A! u* b$ v. R  B0 K牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   

8 `2 q& t" E5 k, |调料

精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

) }3 @4 f( T/ f- b- T1 z; o+ }制作过程
" \: Q& t+ @% q& S; o% O8 F
# p4 ]5 Y/ k! n) [& X" `$ J1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

$ A% y/ a% M0 A4 P/ l1 s2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。

3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项

1．土豆芽眼要剔除干净。

2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛