土豆炸饺

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主料

土豆泥   
! l- y2 _1 f& P1 X: Q/ f# [0 h4 w
, K" T' j: C3 S$ d% f- a5 q6 b辅料

牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
9 t3 Q5 O$ A, ?! R# o" A
调料
* {- }# q8 k, {5 n! D
8 l' z( S8 K. a1 L' x6 A精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   

6 R9 D5 ]( V9 W# w制作过程
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1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   
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2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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2 |* T6 ]. Y% |3 y3 H$ K" r3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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1．土豆芽眼要剔除干净。
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9 C4 ?) r" Z# f' A, b  S/ Q2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛