土豆炸饺

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主料
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土豆泥   
! f: K% Q; z- [  J( p/ e, X
& m, \4 ~8 T3 T9 s辅料

7 n4 _( r+ u+ T2 S: w5 G! F8 Y牛肉茸  冬笋粒  马蹄粒   
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3 J5 d' y  m0 W# P% L  b* O" @, I调料
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精盐  味精  料酒  白糖  老抽  葱姜汁  嫩肉粉  色拉油   
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% W# U$ X- I: }, ^+ B% G5 U% Y- a2 ^; S2 s制作过程

2 t2 |% n0 z6 ~/ S3 _' A- ]1．土豆去皮蒸熟，压成泥。   

- e6 E. s; a$ B: ^4 d) s3 L) L7 Z2．牛肉茸用调料腌渍上浆，加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。
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3．取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状，上笼蒸熟，再下油锅炸至金黄色时装盘。

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注意事项
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; f. C# G5 R( ?  q" b' ?- C1．土豆芽眼要剔除干净。

9 s& A' k" z) {$ ]" u& m% W2．饺子因是蒸熟下锅炸制，故不能有破损。炸时要控制好油温，炸至色金黄即可，不要炸出焦痕，以免影响成菜美观和口感。

pisces鱼的眼泪

喜欢吃这个，可以自己在家做。

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哈哈。回帖要积极嘛