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朝鲜冷面[5P]

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发表于 2009-3-1 13:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
. B( s: M: p3 k% y2 p7 ^# @4 {荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。
* J; q  [. a9 g. N6 C
( [! h- c5 T& X9 Q8 x调料:/ K" w% {3 D1 |3 X2 ^* C3 i

/ f. `3 D' S2 [8 Y* A韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
( }; T# c7 \, {' N7 g' h
9 i) |7 l2 z: D$ j" b9 Z做法:* Q/ E% m/ c' G) M" X
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)) ~: X( B( z' q) ]
3 ^+ D+ ]. W+ M7 n4 C+ r
2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
" W: Q( z2 K3 e  {% V, \0 h5 l; V
3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。2 t& H+ q/ @/ y1 y
4 o1 q3 B; d. M' i8 j4 X
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。0 `* z2 K7 B$ h6 s3 i
8 N" u% ^" x. p% P; w. J
面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。
# B9 }7 v7 ?; X" X+ Y: e
2 q. J/ S9 x7 i$ O: X9 ?, w$ E

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发表于 2009-3-1 15:36:00 | 显示全部楼层
找个机会要做1次啊 ~~~~~
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发表于 2009-3-1 21:51:07 | 显示全部楼层
这是水冷面,拌冷面也很好吃的,不过比水冷面要辣一点.
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发表于 2009-3-2 18:12:28 | 显示全部楼层
好啊 好啊   我超喜欢吃  哈
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发表于 2009-3-7 20:53:33 | 显示全部楼层
垂延遇滴啊。。。。
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发表于 2009-3-10 17:11:22 | 显示全部楼层
韩国料理 非常喜欢
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发表于 2009-3-10 20:01:20 | 显示全部楼层
我也吃过,挺好吃的
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发表于 2009-3-11 21:39:07 | 显示全部楼层
在 吉林吃过,感觉不是很习惯的
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发表于 2009-3-12 23:02:04 | 显示全部楼层
看样子应该很好吃吧。
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发表于 2009-3-26 17:50:22 | 显示全部楼层
听说哦到北朝鲜去那里的 冷面才是 一个棒哦!
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