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朝鲜冷面[5P]

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发表于 2009-3-1 13:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:
  O* b3 {+ u! n  X+ S$ H' L荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。" b# Z. y  w5 t  E$ n5 c1 h

! K' l# U) G, z9 ?- x0 t2 r1 x2 a; i调料:
1 \! @' H9 g6 J0 {
0 V' ]: I7 j: @  j/ `韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。! t$ P+ Q, Q1 }$ p6 c5 \$ s6 V

/ {' P/ p) ?8 ]做法:, M8 Y) o( I3 G% R
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)! R  ^. d; R% k# i* L
; ~4 {; ~7 G, w# o
2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
% s8 K9 g; e$ t5 ]( A5 k, {) t- f5 P" L
3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
1 F  s: }( p5 `, Y. X; V3 ?3 E( _7 Y7 N' x, m1 ]) }& q
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
5 t/ y9 n0 H* U
" b& s) \8 }0 O面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。' R& Z1 u  f3 C/ U& C( P
. V' P+ S6 h" R/ A; W

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发表于 2009-3-1 15:36:00 | 显示全部楼层
找个机会要做1次啊 ~~~~~
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发表于 2009-3-1 21:51:07 | 显示全部楼层
这是水冷面,拌冷面也很好吃的,不过比水冷面要辣一点.
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发表于 2009-3-2 18:12:28 | 显示全部楼层
好啊 好啊   我超喜欢吃  哈
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发表于 2009-3-7 20:53:33 | 显示全部楼层
垂延遇滴啊。。。。
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发表于 2009-3-10 17:11:22 | 显示全部楼层
韩国料理 非常喜欢
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发表于 2009-3-10 20:01:20 | 显示全部楼层
我也吃过,挺好吃的
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发表于 2009-3-11 21:39:07 | 显示全部楼层
在 吉林吃过,感觉不是很习惯的
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发表于 2009-3-12 23:02:04 | 显示全部楼层
看样子应该很好吃吧。
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发表于 2009-3-26 17:50:22 | 显示全部楼层
听说哦到北朝鲜去那里的 冷面才是 一个棒哦!
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