材料:& F( W# e( E8 q$ ?2 w
荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。5 C' c% e! w$ ?$ ^) {8 P2 W; |
2 W; S5 _9 z: O4 }4 k调料:
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% b/ ~0 ~# S. T2 _韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
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做法:
( s: ?. L$ T, M5 [$ L5 e1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)& O$ }; k; H" K: c. N' T6 r f
; q, Y$ P1 G* t2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。: y8 ]" G- z) d! a
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3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
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& `' k; u. T& U5 s# P' j) D) t4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
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面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。; G4 j/ k% r, V" s+ o9 S
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