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朝鲜冷面[5P]

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发表于 2009-3-1 13:15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:! G* S! i' \) H1 s
荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。# \3 v4 {7 e) e  c4 S
# Z0 V; g+ T+ t8 D( t: d
调料:
: E2 f8 f& i) S& O  N' E9 C; `& E3 y# G+ M+ b& F) i
韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。6 [; ?, `+ d6 z

# n$ x  k( l0 k4 f' t做法:
7 J) Q+ A( Y0 s$ r; }7 K9 e, k1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)  Y4 p: I) J% j+ B- V
9 T8 t" V( E8 g2 j- P- o7 C" \/ g
2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
$ {) F9 g; T1 t9 U" C8 k2 g& U: E6 w1 |
3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。* G2 Q; K) V1 \
7 B+ ]. n) F; }# K( o
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。7 _! M" O; W: Q/ C+ C+ K2 [

: R3 S  z* Z) \面条不要煮得时间太长了,熟后即可盛出过凉水。6 M% a% ~8 U# E% ?9 D+ @- _
& t2 O# B; V; X6 I7 \4 `* o- D* C' U

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发表于 2009-3-1 15:36:00 | 显示全部楼层
找个机会要做1次啊 ~~~~~
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发表于 2009-3-1 21:51:07 | 显示全部楼层
这是水冷面,拌冷面也很好吃的,不过比水冷面要辣一点.
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发表于 2009-3-2 18:12:28 | 显示全部楼层
好啊 好啊   我超喜欢吃  哈
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发表于 2009-3-7 20:53:33 | 显示全部楼层
垂延遇滴啊。。。。
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发表于 2009-3-10 17:11:22 | 显示全部楼层
韩国料理 非常喜欢
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发表于 2009-3-10 20:01:20 | 显示全部楼层
我也吃过,挺好吃的
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发表于 2009-3-11 21:39:07 | 显示全部楼层
在 吉林吃过,感觉不是很习惯的
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发表于 2009-3-12 23:02:04 | 显示全部楼层
看样子应该很好吃吧。
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发表于 2009-3-26 17:50:22 | 显示全部楼层
听说哦到北朝鲜去那里的 冷面才是 一个棒哦!
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