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葱爆羊肉

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发表于 2009-3-2 15:19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
葱爆羊肉
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8 [8 o8 K) |2 D8 j; B--------------------------------------------------------------------------------) I; v% g3 S; ^2 V# W
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2005-8-3 下午 05:40:04 9 E2 e9 ~5 ]* N
羊腿肉(净,200克)、京葱(200克)、大蒜头(1瓣)、花椒粉(少许)、黄酒(20克)、酱油(50克)、盐(少许)、醋(少许)、生油(少许)、麻油(50克)。 一、交羊腿肉去筋,切成大薄片;京葱切成旋刀块,爆炒后就会变成片。
( Y6 X( k1 e) @) c* h% L3 q7 X二、将京葱块、生油(或猪油)、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
4 @) f8 g; t+ P. {) l三、用生油、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热时,将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入,用大武火很快地爆炸几下,再加少许麻油,醋起锅.
发表于 2009-3-2 23:10:59 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-3 15:28:26 | 显示全部楼层
感觉很好吃的...馋
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