蛋包饭

11zhuwei11

用料：
( O. l! O3 @  ~1 v; ]9 H　　1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。

6 x( N. S3 p0 `. B5 B$ b
做法：
　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
( t, m  T- y; p) M9 s. E" e0 b
    2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

    3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。、
2 X6 j4 c0 {+ a! x
4 S: z2 L9 U$ K' B' d0 K    4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
) {, H' D$ x5 e% u8 @; O  F6 j) i
7 Y3 H9 r/ k, G+ s/ A. r. A- e  L0 D    5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。

5 P0 c. L1 h! n  Q0 H- E% T6 ]    6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，
+ p5 {# z) i; m, n
     7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火摊成蛋皮。
2 }1 u3 Y# g( Y+ G
5 i' q1 [- {! ]; ?; U6 ?      8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
3 M# y# |- k  v% @
      9、将饭包好。淋上番茄酱即可食用。

bnmbnm

很可爱的一道菜呢？