佛手铁板墨鱼仔

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原料
1.新鲜佛手瓜半个、墨鱼仔1斤、青椒1个、番茄1个
/ h2 A# D, M. X5 ~3 o3 v9 `2.蒜末、适量料酒、胡椒粉、盐、生抽

制作过程
" |3 H+ @# W% Q6 a1.佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。
/ Q+ d2 ]; y3 z) o2.墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。
6 P5 @( G* @, j% i% |3.铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。
4 m. `! o$ c% F4.上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。