红薯也是生活保健佳品

babyfly8 · 发表于 2009-4-2 22:45:17

红薯营养十分丰富，是我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。现代科学研究证实，红薯中含有多种人体需要的营养物质。每100 g红薯含水分72.8 g、蛋白质1.7g脂肪0.3g、碳水化合物24.3 g、纤维素3.0 g、维生素c 22.7 mg、维生素E0.3 mg、热量440千焦、钙22mg、钾204 mg、磷28 mg。另含有维生素B1、维生素B2、尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃。还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。红薯含热量低，它是体胖减肥者的理想食品。
　　红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称作薯粮，使人长寿少疾。”《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。当代《中华本草》说其：“昧甘，性平。归脾、肾经”。“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”现代研究表明，红薯有以下特有的保健功能：

字串7

小木 · 发表于 2009-4-2 23:53:50

但吃多了 , 会常放屁 ! 哈哈哈哈哈哈哈哈 !

疯狂的猫3300 · 发表于 2009-4-5 01:45:35

这个可以多吃，对身体很好哦，楼上的

逆流的小鱼 · 发表于 2009-4-5 11:56:18

冬天吃烤红薯最舒服了

leeshao · 发表于 2009-4-5 19:18:18

totally agree that。

vsea · 发表于 2009-4-5 19:46:03

很喜欢吃这个哈
~~~

dolphinlong · 发表于 2009-4-5 22:00:00

吃多了感觉常常想放P
呃
还有干货吃多了觉得不好消化啊

45604560 · 发表于 2009-4-6 08:44:27

我挺喜欢吃的。不过一次不要吃太多。

琴言 · 发表于 2009-4-7 17:01:32

农村人还真幸福长寿呢........

aaaxiaowu · 发表于 2009-4-8 13:38:21

蔬菜之王,很好的
,烤出来效果更好.

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