椰香小饼（其实想做小丸子...)

haohaoxiao

材料:(约20粒份量)
- l6 l3 `0 Q# I' M& a椰蓉100G  低粉50G  鸡蛋1只  糖粉30G  无盐黄油100G
  
做法:
1, 黄油室温放软,加糖粉打至松发
2, 加入鸡蛋继续搅打均匀
3, 篩入低粉拌匀
4, 加入椰蓉搅拌均匀
9 H. K7 X* }* T3 b5, 揉成小球,滚上椰蓉,放入铺好牛油纸的烤盘内
6, 烤箱预热170度烤至表面焦黄

! X3 |5 ]0 ?/ r3 R8 K1 c  I7 E个人建议最好随时关注，不同的烤箱效果和时间也不一样。
$ h4 |+ b8 [2 ?  C- n我用的烤箱很大，不到15分钟就颜色过了...小郁闷。
此外，我始终没弄明白低粉是什么，就用了plain flour和corn flour混了混。

: _' h0 y; ?# {2 {- w2 F再另外，我忘了滚椰蓉，所以估计这就是小丸子变小饼的原因了吧。
+ W0 R+ n- q& F9 z失败经验留下，希望大家都成功。
. b: z2 m# t- F8 z; X$ w( s8 d7 W简单便捷，可放置较久，冷了吃也一样好吃的小零食。