什么汤千万不要晚上喝7 B- m% X+ c! n- V0 q' A
专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。
; h4 V& R. Q# d* E; l& x 排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。>>>这六种菜最适合做汤: h6 Z# ?( I* }0 w8 k f
鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
, c3 B2 k/ B+ [8 [0 ^5 f 鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。$ W0 P' U. U; d1 ?2 Z0 u5 e, |7 f
9 K1 {8 y4 M2 A. E5 l 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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牛肉汤中放番茄。煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。
' C% \$ z; K/ N. B8 B7 B 猪蹄汤不宜常吃。由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
狗仔卡
发表于 2009-4-9 22:12:44
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