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柑橘
" B, ^) d5 T* N选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果色鲜红或橙红、果面光洁明亮、果梗新鲜者。7 A0 U, |) {" o7 U; J8 t
" w/ o+ C$ d% d' v4 R梨 # _0 _: Z% I* Q& X& D* V( q& A
选购梨子时，应挑选个大适中、果皮薄细、光泽鲜艳、果肉脆嫩、汁多味香甜、无虫眼及损伤者。$ [2 L1 J) e+ a0 m2 g
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荔枝
2 q1 G9 l; H8 E/ O- y: @' z荔枝是著名的岭南佳果，从唐代便已为贡品，它以果形别致、颜色悦目、甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称。荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干，制罐头；浓缩果汁、蜜饯、酿酒、煮荔枝胶等。 \8 M) [% |* O
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为了方便选购荔枝，现将常见的荔枝品种的特征简介如下： ; C* P! B. t! s9 R/ ?2 q
. ^4 b2 d; H; x( ]3 |4 L三月红又名玉荷包：果色青绿带红，皮壳厚脆，龟裂纹片大小不一，果顶龟裂尖细刺手，裂纹明显，果大肩高，上宽下尖，成扁心形，核大。
3 w) i6 p0 D- y+ H( \黑叶：果实卵圆形或歪心形，中等大，壳薄，色暗红，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果肩平核大。 ! x% K! y6 u) x, m) H4 D/ O( C; X
- b* w+ s4 h, V6 k: i) a6 F桂味：果球形，中等大，果壳薄脆，浅红色，龟裂片突起呈不规则圆锥形，片锋尖锐刺手，从蒂膊两旁绕果顶一周，有较深的环线沟，裂纹和缝合线明显，有桂花香味，果核有大有小。
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* B5 p( y$ D- Y) }& y/ @% ]米枝又称糯米滋：果形上大下小，扁心形，个头大、鲜红色，龟裂片大而隆起，片峰平滑无刺，果肩一边显著隆起，蒂部略凹，果顶浑圆，肉厚核小# I/ H5 Z$ L! u9 _2 G; t6 O
2 r5 s# c5 Q' _+ h# I8 c苹果 ; K: s8 G# l! r* t3 r% [, W
选购苹果时，应挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-11 20:34:26
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