微波麻辣豆腐——5分钟快手菜

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3 q+ }3 v9 o" O& u) Q, F4 y原料：
豆腐500g、尖椒100g、姜20g、葱100g、豆瓣30g、食用油15ml、辣椒粉8g、花椒粉2g、大蒜50g、盐2g、蒸鱼豉油5ml、蚝油5ml、黄酒5ml、白糖2g、高汤适量。

, ?3 t" j4 m# {: ~" }) ^做法：
2 r; a: Y6 L, @, q5 Q" M1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀。

$ I/ D4 D" k6 c$ s2、豆腐切方丁放入烤碗中。
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* s( p5 p9 V4 u5 V, ]7 b+ p3、把拌匀的调料放入微波炉中叮一分钟，取出倒在豆腐上，撒上盐、花椒粉、辣椒粉、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒、糖、高汤，稍微拌一下，放入微波炉中叮3分钟。

温故知新

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