肉皮冻的做法

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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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' N- }( {, Y4 r. f* F: [, Z- h
8 P" N- d! j2 U& e6 q/ n做法：
! f9 ]+ K7 d; o$ u" r  W8 b) ]1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，

2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，

3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。

4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。

青瓷面具

学习了  谢谢   楼主加油

落叶的步伐

我最喜欢吃了就是不会做，谢谢你的方法

chenzhiawei

hao我最喜欢吃了就是不会做

XFJJ

学习。。。。。。。谢谢

zlh222

呵呵，看样子真不错，有机会学着做！

redred

一直喜欢吃皮冻的
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* ]2 i7 J3 I, B哈哈

龙御天下

去了油的，应该不会腻。

dongdong0917@

我自己做过，感觉不适很好，学习了先

45604560

还是非常不错的，只是油不要太多，添加剂不要乱放。