增肥的家伙,下面几点请注意: 1.均衡的饮食
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可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。
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0 \' U1 U, a* O2 B) p- ^" Q7 z0 T3 A8 a 2.养成良好的饮食习惯- p+ P6 ~# n' G$ c& `6 j# q/ G
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定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。! l! D' Z* \; Z( d$ A
# ^: k7 T0 i4 r) b; z 3.改变进餐的程序) {7 c; ~; s1 B( r7 h7 @
, R" U& S) u* V" } V6 q) `8 x9 [1 J 先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。2 M! [( v" \5 f$ i- [5 k2 Y7 Q0 [
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4.选择适度烹调的食物0 j3 `& h2 q- b
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选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮..等,避免因油炸、煎、烤..等导致食物坚硬,不易消化。
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5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐。
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% q' q2 }6 K* e; e7 u. G* Y 紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。
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6 y7 X* |4 @' W/ l, }: j8 M 如果还是没有办法改善您颀长消瘦的身材时,建议您还是请专业的医师帮您一起找出为什么肉肉长不出来的原因,用一个健康的方式长健康的肉肉喔!0 \* W' K7 E4 V3 r
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增肥可以考虑牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。( F; J+ s" K, L2 y% \4 L O1 ?
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在社会的人口分布结构中,体重不足也是很常见的一个族群。只是目前社会一片减重风潮之下,那些体重过轻的人,反而是一般人羡慕的对象。可是,实际上体重不足者很容易发生营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损等症状。严重者更会出现免疫力变差、容易生病,尤其对于患有慢性病的老人,还会增加并发症、愈后不良的机率。. `: {1 x) S. g3 U! t5 F% p" K. Y
◎增重不增肥3 l# M% m; d; W+ n
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在学理上增肥与增重的意义并不一样。因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例,而“增重”除了脂肪的增加之外,应还涵盖肌肉组织的成长。我想您要问的应该是“增重”而非“增肥”吧?!
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人体的重量,大致上是来自于骨骼、肌肉、脂肪、水分以及其他内脏器官,有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。那么,我们要如何来进行身体的改造工程呢?答案仍然是“饮食”与“运动”!
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9 q D- {( v" h' C7 Y 【饮食篇】2 R2 G& d% c1 q& U L3 t' u; h" _
+ x" `) W8 z( Q) N# |8 X 饮食方面,高蛋白质、高热量饮食,是增重的不二法门。浓缩的蛋白质与高热量食物,例如重乳酪蛋糕、小西点、小蛋糕等等,少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。0 V% Z3 ?7 z& p ~# e8 y9 |
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◎蛋白质的选择
8 e/ u0 _$ G1 H6 M$ C9 z& u 选择优良的蛋白质来源,例如鸡蛋、牛奶、肉类、家禽类等,应占每日蛋白质总量的一半以上。植物性蛋白质则以分离萃取的黄豆蛋白粉末,效果会比较好,因为少了阻碍吸收的植物纤维。至于吃肉或喝牛奶那一种方法较好?讲求效率的人,可以尝试喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),会比喝一般鲜奶、吃肉的蛋白质摄取量来的高,吸收利用率也比较好。' v1 u2 }" n: N- L0 R; j) K7 Z" n
! C6 U: |5 K; T& v, K! P ◎醣类的选择
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, N% M$ P) B$ G8 t2 b3 c 醣类的摄取也是重要的一环,选择淀粉质较高的食物,例如白土司、馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。烹调时可以芶芡、羹汤、浓汤的型式,或在汤或果汁、牛奶中,加一些麦芽糊精(一般所谓的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加热量的摄取。4 i, \ S4 e1 X2 K2 c! U2 G
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◎脂肪的选择5 N: ^) A8 h( f
* l& B3 V0 x, I5 S6 ` 油脂部分,可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸(MCT),以增加浓缩热量的摄取。纯的中链脂肪酸(MCT)因不含“必须脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品(例如:三多高热能),避免必须脂肪酸的缺乏。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量,以不超过60﹪为原则。
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) E& r: Y3 X5 G: g 【运动篇】; f. W: y7 f' g" Z
2 i. m* ^9 Q! N4 \2 {- I8 p 欲增重者的运动,以“重量训练”为主要方式,而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运动”是促进能量消耗的,而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用,配合大肌肉群的完全收缩与放松,可以达到肌肉的建造工程。 |