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薏米
$ j, L4 Y8 h( {6 }8 @步骤：
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! B y' O0 J- G; G) h( p 1、把100克左右的薏米洗干净（大家普通反映一次做太多容易变质，所以量少为宜） " D# d: P4 f }
1 U. I) Y) D$ T" H 2、把薏米放在一个锅里，放4倍的水（最好矿泉水），泡三个小时。
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6 ~" \$ l8 p1 Y& s 3、把上面那锅DD放到炉子上，煮沸后开小火再煮十分钟关火（煮烂一点更好） / U7 o7 s' m0 H7 Q9 h" Q7 d
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4、把上面锅里煮好的水（以下称薏米水）倒到一个容器里（最好是瓶子之类的可以关起来的容器）。薏米可以吃掉或怎么处理都可以，把容器放进冰箱冷藏。
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- l6 m* r9 z# [. O4 d/ b/ Y7 }薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-19 16:08:30
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