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主料：酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
4 E' u2 z O/ U( t* `辅料：葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素9 I" k# I0 v+ g$ q- N4 H
3 M0 _% u4 P! q' p制作：
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1. 豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟。
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2 {7 u" j8 \! o8 A2. 放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄。
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3. 放酱油，味素。$ t* T+ _8 X: b* D
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4. 放酸菜，将作料炒均匀。
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0 u3 t3 O6 Y' p3 d5. 添少许水。/ Q; w w4 I- c5 P0 U2 f% B9 M0 s
8 i# o ^" j* p6. 放入烫软的粉丝。
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, ~' K6 f+ b. O1 y# i- b& F7. 开锅炖5分钟左右，把汤靠干，出勺。 |
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狗仔卡
发表于 2009-4-27 10:55:22
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