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s/ o; ^/ y, @4 A5 H7 Y7 |( i主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把 U; I# j3 _/ w0 T6 _, T n
辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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制作: / W8 x! l/ e: e$ v* B
$ `3 K4 S! C3 V+ O% O. F, ~) X- m) w- }1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。
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6 o1 Y9 c' H" G! D( c. n2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。
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. |% X2 t4 [. e8 X: y) C5 G& j3. 放酱油,味素。/ M3 W2 x( n9 Q& N* I) Q4 ~
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4. 放酸菜,将作料炒均匀。5 U2 R+ N6 C* ]/ F
9 [: v0 ?( z& t$ n; n5. 添少许水。0 m% F' L1 x ~2 v R
6 l& x/ u& ?+ q3 ~. | f6. 放入烫软的粉丝。0 z) M# |, k2 G
( O0 {! C. s7 a7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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