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主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把
; N) O: v) f& g辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素
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# z% v6 F6 @8 k, d: o7 w制作:
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1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟。, y3 C+ Q6 y( H0 s& W. M s8 E. o
0 |- w) G/ f& ]/ o3 B5 r1 c2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄。4 ^. R! W& i9 o
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3. 放酱油,味素。
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, P/ h$ f7 B6 n' G2 I, e1 x& _4. 放酸菜,将作料炒均匀。 o: w- w9 B" e; i: r: O) H5 n
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5. 添少许水。
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6. 放入烫软的粉丝。
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( M, M: Z! R' v2 O7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺。 |
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