我爱吃火锅~最抵食的羊肉火锅

viexu

1.把买回来的羊肉在姜皮水中出出水；买了20块钱羊肉;富哥说出了水的羊肉没有羊味，不过珊珊怕脏，还是出水了！
) P" q$ s2 A7 t
, o3 w! _1 V( Y' P7 a* @" M2.把出好水的羊肉在锅里烘干，应该说是烘出油，这样做的羊肉才不臊；

$ [- I; X6 n* D$ [: ?7 ]( I3.在油锅里爆香蒜头，葱头，姜（拍松），辣椒，果皮同红枣；

4.把烘干的羊肉倒到油锅里爆香！
5 ?0 i3 [' c7 S6 X1 i! n& A9 X7 n
5.在爆好的羊肉里倒上半碗酒！
! v  j% B0 G% S" k
( |: R( w, ?% N& Q+ p7 K6.盏过酒的羊肉就会变得好香的拉！

viexu

把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精同少许醋混好的调味料倒到锅里焖香！

2 d  e8 g$ e+ B8 U: e- t用花椒八角，香叶，桂皮，竹蔗，萝卜，马蹄，雪耳，冰糖，枸杞，淮山等药材和蜜枣煮汤汁，本来应该放点当归的，不过珊珊怕太补了，小乔留鼻血，所以不敢放！

viexu

把爆好的羊肉倒入事先煮过的汤汁里焖，羊肉火锅底就做好了，到其他配料了
慧平喜欢吃面筋，珊珊跑了两个市场才买到，现在的面筋因为炸的油不干净，已经很少人吃了，为了慧平，珊珊唯有用锅出了3次水，揸了3次才敢给她吃，处女座的慧平有洁癖，珊珊唯有所有的辅料洗完以后都出一次水！
5 o  V, X' C$ W0 [; I
这里用了10块！


加埋生菜同大葱同一些糕点和粉面等，这一顿羊肉火锅五个人吃不用60块，还吃剩了不少，是不是很抵阿！

viexu

zj025858853

南方火锅的做法  现在流行的是小肥羊
   谢谢楼主

cgmonster

还是直接涮味道纯正:399:

小木

我又开始留口水啦 ! 正啊 ! {:3_417:}

chilema69

感动并且嫉妒地眼红啊！不仅仅是最馋，而是幸福的温暖的唠叨的普通的家庭的氛围，哎，可望不可求呵，祝福并支持！