三文鱼寿司的做法

keeven1982

寿司饭250克，新鲜三文鱼肉100克，香葱1根，芥末、寿司姜各适量。

1、将香葱洗净，切成段，放入热盐水中烫一下，捞出冷却沥干；将新鲜三文鱼肉去净剌，切成若干块大小适中的薄片。
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& o! V* _* V3 A3 \+ N) Y* j8 N: G! k2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团；鱼片内面抹上一层薄薄的芥末。

& p0 D! @: O) M/ H' Z' W3、将鱼片抹有芥末的内面朝上，置于手掌上，放上饭团轻压，点缀葱段后摆在平盘上即成。食用时佐以芥末、日本酱油、寿司姜

cheche133

支持一个。。。。。

loveu_

请LZ问寿司饭怎么做？ 做寿司饭时好像要加调配过的醋， LZ知道醋怎么调配吗？ 谢谢！！！