|
楼主 |
发表于 2009-4-29 08:38:33
|
显示全部楼层
了解护眼元素
, z: _4 \$ Q/ D- x* ?
2 ^/ V/ f/ d- r% A/ ^! _
s/ Q1 x8 u0 i+ I* c' L 维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等绿黄色蔬果中。( v8 J# @2 o' l+ x! X5 `
( I% T$ O7 ]2 @4 ]' ~' x
维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性。
. l1 c' R7 m( `5 Q0 L! D* @6 I
- ^" ?1 w9 k7 V3 `6 {
2 }4 l3 q* Q1 Z( m& @, m所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。 V" j9 a( f# F3 ?/ _7 c% L6 G
( u- g0 I3 f" A0 _( ~3 {9 c8 a/ G6 [
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。1 J: y4 V7 b d- F8 Y. T
# {% M4 b6 ^) h" x
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。
) y: @" O4 m; I8 J: \+ ^3 H: i& ^$ I& R8 n, v% b
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维生素C的作用,烹煮过程中不易破坏。
% a1 S" g: x' c. N' p( J2 J
A u1 S4 Q* h: z) f0 h 韭菜富含维生素A原、维生素C,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。
1 N0 S2 A+ E/ ], u( o2 \: g. m7 ~# a0 t
枸杞子含有丰富的胡萝卜素,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。
; b# |2 V, J0 S, W, @
6 ~& Z, o1 f6 Q& g9 }/ {/ F. i 青椒含有丰富的维生素,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的。
/ H- w; o6 ]2 f% j# E
2 B$ s3 s( F5 ^# f, v 杏含有适量的维生素C及丰富的维生素A原,还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等,是一种营养价值较高的水果。
, o' J: \1 }' B4 v
9 r2 g2 W+ z, K$ D% c1 |$ s 枣营养十分丰富,含有对人体有益的14种氨基酸,维生素含量高出苹果、香蕉几十倍,有“活维生素丸”的美称。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入华同
×
|