|
|
原料：精白面粉650克（其实是一斤三两我怕现在没有这种叫法了你听不懂）
$ Q0 q% c! q0 @% ]1 W鸡蛋650克、白糖650克、猪板油1千克、密樱桃200克、核桃仁500克、蜜橘饼50克（就是月饼里的黄色的，一般干果店有卖）密玫瑰100克（也是月饼里的）黑芝麻（熟的）15克、桂圆肉50克，蜜枣250克、蜜瓜片250克
: u8 N, T0 V# r以上这些可能是做大分的用料比较多，你可以根据自己的食量按照比例减少。 ( H0 z2 Z% Q2 `1 N: `
2 `2 H$ i0 p$ t
做法：①猪板油去皮筋，洗净，攥干，切成豌豆大小的颗粒，樱桃，桃仁，桂圆肉，蜜枣（去核）瓜片均匀切成绿豆大的颗粒，②鸡蛋打入盆内，加白糖搅至乳白色，倒进面粉搅匀后，将切好的原料及密玫瑰放入搅匀。③（在这一步，我建议用传统方法，并不建议你用烤箱，而是用蒸笼，这样做出来的味道会更纯正）蒸笼内扑皮纸（蒸饺子使用的）放上做蛋糕坯子大小的磨具，将调好的原料倒进其中擀平，撒上芝麻，④蒸笼入沸水，锅蒸约三十分钟至熟，翻于干净案板上，撕下皮纸，待冷却后即可食用。
& f( I0 Q! t9 e/ P$ S7 b0 r/ R4 L
h) {2 Y2 G: R$ n. L: s3 r2 j, m# ]) @& z
0 F0 @- `; w7 w" Z# g
' l/ P- w u0 U9 Q2 K! U. z
烤箱烘焙法与蛋糕相似，只是烤箱内烤盘上须抹油。 2 z1 Y7 r" I' V, {& q* |7 G+ J
. r+ i# U3 \1 J, m0 A, y0 ^ V! i& V) A
祝你成功做出美味的八宝枣糕 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
|
狗仔卡
发表于 2009-4-30 21:21:56
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡