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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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8 |" J! y3 x7 h4 _% D首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖' k9 A- ]9 D3 p8 T' L3 y
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用5 L( z8 S) j0 c% k' l0 f3 U
2 O" Q! ^. n) B. V+ a将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了4 I" I$ W+ R" Z. @: Z
3 V# U" R9 i6 G, u. j4 o4 E将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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0 r" c9 f( D' u虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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