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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉+ a& E" ` }. P/ v9 c! C2 E
' r( H+ J4 c4 S, s. ~# E B我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖6 ~& }4 @/ H/ d# L: ?+ T0 }% r
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间8 R5 b% p! e0 L& M0 }
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了8 M+ ~6 t2 ~$ ~9 _6 T& Q4 W+ r2 z
3 ~ k+ [7 G9 E8 H/ o7 d' |将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了- B" E% c4 H: n8 a
* ^ O% o F+ x虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦9 ^+ F+ A4 b: z; v' Q
) J/ f: }4 A( }/ x' x& o4 v有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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