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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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: S$ x& k: m# ^3 ]) O我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下0 w& l. k6 S% K8 [
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖4 z: S; V1 d$ A n
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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& V& c7 l0 P6 c白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用4 ^" j: H0 f, E7 M
- }1 U& a; |* Z6 ?8 H0 J6 y$ g, D将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉- f& K* o0 Y2 Y9 D2 L6 L" b0 Z
& b8 h, Z+ C. @5 u将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了5 _1 C. L4 o' T
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦: c5 N" L/ Q3 _3 Q
' B( f2 Z, |( ? a+ f6 y; K有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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