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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉
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7 d2 |0 W- \5 @/ w0 z我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖0 Z, f# J$ ]: U! p# C
3 y1 ?6 B) _( O& D大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用1 |* a+ l* l; Z2 d
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉
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2 D0 `0 N3 K* l2 m将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了 W" ^* L, ?/ e: b: R- T4 F$ R
8 t9 x% ~ J8 B; A' H) P将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦: \' K- q0 B6 ~& i
# d0 A1 [& b( K5 l9 \4 j5 P有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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