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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉9 D+ \7 Y' L, Z3 ^) Z
# {1 U% [; L: F& o0 W. V8 k( B我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖$ ~0 v5 c5 v, p7 X! w
( S2 S6 u ]& W5 ^大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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" h6 C k% B2 G d0 a白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用
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将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉9 g, c. V' T" j) [/ L
. C8 C2 r9 \& d将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了& C" ^5 ]; k3 n# M; ^3 H. r
+ R. |1 E0 Z* V+ E p将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了
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9 k) C7 ]( G1 V9 s虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦5 g' b" b+ ^' l& r) o* t# v% z
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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