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不知道有没有人跟我一样喜欢韩国泡菜那种酸中带甜，香辣爽口的感觉6 x% m4 _ H# ^. @
2 V! x" x/ @! H; r' p我自认懒人一个，因此我介绍的方法是经我改良过的简易制作法，有喜欢的可以试一下
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首先原料，大白菜一棵，梨两颗，苹果一颗，大蒜，生姜，干辣椒，盐，砂糖
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大白菜洗干净，沥干多余的水后，切成自己喜欢的大小，加盐拌匀，淹半天的时间
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% }$ l, ^8 t+ V1 o4 y白菜变得软软的之后，把盐水倒掉，白菜备用. T& K4 Q; ]1 n3 i( B
+ _3 l- T( a5 e将干辣椒加水煮，发涨之后将水倒掉' I5 P' C* D; U7 h, x
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将煮好的辣椒、去核的苹果、梨、大蒜、生姜、少许糖一起用搅拌机搅碎，调料就做好了
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" V$ m3 k6 U3 z5 L! D, \% r将调料与腌好的白菜拌匀，放入乐扣盒子里密封好，再放进冰箱，三天后就可以吃了( y$ I( y1 ~- N& Q; l3 A2 N" ~
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虽然跟餐厅里面卖的有点不同，但爽脆鲜辣的口感差不多哦
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有兴趣的可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-25 20:58:12
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